Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mực
1 . Bún chả giò Hải sản
Cách Làm Món Bún chả giò Hải sản của Phuong Nguyen 92
Bữa tối cho gia đình đổi món
Cùng bún chả giò hải sản
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
Tôm
200 gr
Củ sắn
400 gr
Mực
100 gr
Củ hành băm
200 gr
Thịt xay
200 gr
Khoai môn
300 gr
Sườn cốt lếch
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm boc vỏ lấy chỉ xong băm nhỏ trộn với thịt và mực cắt hạt lựu cho 1 m hat nêm 1/2 m bột ngot ; dầu hào 1 m them củ hành củ sắn trộn tất cả xong cuốn chả giò chiên
* Bước 2
Chien chả giò: cho dầu nóng cho chut chanh chien chả giò vàng sốp hơn ; tiep làm nước mắm 💁♀️ 4 m nước mắm 1 chén nước 2 m đường cho chut cốt chanh, nếm ngot mặn vừa ăn cho chut ớt băm cho ngon
* Bước 3
Chien it thịt sườn cho vào cùng mỡ hành ; rau sống và đậu phộng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bún mắm
Cách Làm Món Bún mắm của Trung Nguyen
Nguyên liệu
3 muỗng canh
mắm cá linh
3 muỗng canh
mắm cá sặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hầm nước với một trong cái loại nêu trên để lấy vị ngọt. Cho mắm vào và nấu cho ra hết thịt mắm thì lọc qua rây cho không còn xương.
* Bước 2
Nêm nếm lại với các gia vị nêu trên cho vừa khẩu vị gia đình. Theo mình thì mình nêm đường cho mạnh mạnh tay để dịu lại vị mặn của mắm.
Lưu ý: nhớ châm thêm nước nếu nước cạn
* Bước 3
Mực thì rửa sạch, cắt mắt và loại bỏ răng mực. Rửa sạch tôm mực với muối để cho không còn tanh nếu là đồ đông lạnh. Chả cá cắt thành miếng vừa ăn. Hải sản thì có thể thay thế tuỳ vào sở thích của mình.
* Bước 4
Heo quay thì mua ngoài chợ hoặc tự làm theo công thức của tui.
* Bước 5
Cà tím thì cắt khúc ngâm nước chanh muối để không bị đen. Rau muống thì có thể bào hoặc để nguyên cọng. Rau thơm thì mình thích loại rau nào thì mình ăn rau đó.
* Bước 6
Cho rau và bún và tất cả nguyên liệu vào tô là có thể dùng. Nhớ làm tô bự chút vì đa số mọi người ăn bún mắm là để ăn rau nên ăn tô sẽ thoải mái hơn.
* Bước 7
Chúc mọi người ngon miệng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Món Thái - sôm tăm khao pốp thá lê - hay còn gọi là gỏi thái
Cách Làm Món Món Thái - sôm tăm khao pốp thá lê - hay còn gọi là gỏi thái của Phan Oanh
Thèm quá nên làm ăn chơi. Sống ở Thái bây giờ về Việt Nam không có để ăn.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, nếu có cà chua bi thì càng tốt. Nặng hai miếng chanh, cho đường nước mắn nếu ai muốn ăn bột ngột thì cho xíu. Đặt biệt sử dụng đường thốt nốt món ăn sẽ ngon hơn. Ớt 2 trái hoặc nhiều hơn, tỏi hai tép
* Bước 2
DĂm nhẹ hỗn hộp trên. Chỗ hỗn hợp thấm. Nệm nếm vừa ăn với khẩu vị mình
* Bước 3
Bắp luộc chín. Dùng dao tách lấy hạt. Cho vào hỗn hợp bước 1
* Bước 4
Hải sản luộc chín. Cho vào hỗn hợp bước hai trộn.
* Bước 5
Món này có thể ăn kèm với xôi hoặc bún. Người thái đôi khi còn thêm ba khía, nước têm ra từ muối cá. Ngoài ra còn có thể cho thêm trứng muối.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Somtum Mực - Gỏi đu đủ mắm Thái + Mực
Cách Làm Món Somtum Mực - Gỏi đu đủ mắm Thái + Mực của Selena Nguyễn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau quả, đu đủ thái sợi ngắn vừa bỏ tủ lạnh 15p cho giòn. Nên chọn đu đủ dài sợi sẽ giòn hơn, me ngâm nước nóng để lấy nước cốt. Thái miếng cà chua, cà. Mướp đắng thái miếng dọc mỏng vừa ăn. Đậu đũa bẻ vừa 1 ngón tay. Hành và tỏi lột vỏ, hành xắt lát tròn sẽ trộn vào ăn sống. Chanh xắt lát, vắt 1 phần nước cốt để trộn. Đem mực làm sạch đi hấp qua cho chín, tôm khô ngâm nước nóng cho nở
* Bước 2
Cho tỏi ớt vào cối đâm nát, thêm đậu que, tôm khô đâm nát xong thêm cốt me-nước chanh- mắm thái tỷ lệ 2-2-5. Trong quá trình trộn tuỳ nguyên liệu ít nhiều và vị mỗi người sẽ nêm nếm thêm. Dùng thìa và chày đâm nhẹ trộn đều. Tiếp đó cho cà chua, chanh lát vào đâm, tinh dầu ở vỏ chanh ra sẽ tăng vị thơm. Tiếp tục thêm mướp đắng, các loại cà, hành thái lát và tỏi nguyên tép vào đâm trộn đều
* Bước 3
Xong xuôi cho đu đủ thái sợi, hành ngò lá vào trộn cùng chày đều tay, cuối cùng cho thêm mực vào đâm đều. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Rắc snack ớt giòn tan cay cay lên nữa là chén thôi, món này ăn kèm thịt luộc và bún tươi là chuẩn luôn nè
* Bước 4
Chúc các bạn thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi mực Thái Lan
Cách Làm Món Gỏi mực Thái Lan của Nov02
Nguyên liệu
600 gr
mực
1/2 củ
cà rốt bào sợi
1/2 củ
hành tây xắt mỏng
1/2 lạng
húng lìu
1/2 lạng
đậu phộng rang giã dập
1 củ
tỏi
2 trái
chanh to vắt lấy nước cốt
5 quả
ớt
1 củ
gừng
3 củ
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực: hấp/luộc với gừng sau đó thái miếng vừa ăn (1)
* Bước 2
Cho cà rốt, dưa chuột, hành tây vào tô nước đá hoặc bỏ tủ lạnh ngăn mát cho giòn (2)
* Bước 3
Làm mắm: phi vàng tỏi, cho đường, nước mắm, xả, ớt vào trộn đều. Xong tắt bếp vắt nước cốt chanh vào(3)
* Bước 4
Trộn đều hỗn hợp (1) và 1 nửa (3) vào trc để nghỉ chút cho mực ngấm gia vị rồi trộn hết rau (2), húng lủi và nửa phần (3) còn lại cùng
* Bước 5
Bỏ mực ra đĩa rắc đậu phộng rang và ít ớt lên trang trí
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gỏi miến trộn mực thái lan
Gỏi miến trộn mực thái lan
Làm nhanh, dễ chế biến, ăn không ngán, hỗ trợ giảm cân
Nguyên liệu
4
muỗm mắm
12
muỗm đường
150 gr
miến
200 gr
mực
100 gr
thịt xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm miến 3p(nên dùng miến dong) rồi đun nước sôi, trụng miến thêm 1p rồi vớt ra xả nước lạnh để ráo nước
* Bước 2
Mực hấp thêm gừng để cho thơm vớt ra để rao nước
* Bước 3
Hành Tây, carot, hành củ xắt mỏng ngâm nước, thêm 1 muỗm dấm khoảng 15p thì vớt ra để ráo
* Bước 4
Mắm nấu lên cùng đường cho sên lại để nguội
* Bước 5
Thịt xay xào thơm với hành phi
* Bước 6
Trộn miến với mực, rau củ cùng nước mắm sau đó thêm nước cốt chanh cho vừa ăn
* Bước 7
Cuối cùng sắp miến đã trộn ra dĩa cùng mực, rau củ, trải thịt xay lên trên, thêm cần tây và hành phi, mè rang
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Gỏi củ hủ dừa
Cách Làm Món Gỏi củ hủ dừa của Huyen le Tran
Củ hủ dừa ăn rất giòn ngọt nên làm gỏi ăn rất ngon do mình làm để ăn thường trong bữa cơm nên không cầu kỳ nếu các bếp làm cho tiệc thì có thêm nhiều thứ như tôm hay thịt đàu hay nhiều thứ khác..#bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ hủ xắt hơi dầy ngâm trong nước muối chút bột cho trắng tép luộc.mực xắt hoa luộc với nước có pha chút rượu tỏi ớt bằm nhuyển cho dfuowngf nước mắm chanh nêm vhua ngọt lấy phân nữa trộn với tép mực phân nữa đem trộn với củ hủ dừa.củ hủ dừa xả sạc để ráo trộn nước chua rau răm sau đó cho mực tép vào trộn nêm lại cho ra dĩa phi tỏi đậu phộng cho lên cắt hoa ớt trang trí
* Bước 2
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh bầu nấu mực
Cách Làm Món Canh bầu nấu mực của Pham Huyen
Mình sống ở phố biển, có nhiều món ăn chế biến từ hải sản mà chỉ ở các vùng khác nhau của Hải Phòng thôi nhưng cách chế biến đã khác nhau rồi. Mình học món này khi ăn ở bếp ăn của Công an huyện Tiên Lãng, còn các chị cấp dưỡng học từ đâu thì mình không biết! 😂
#GlobalApron2024
#nongtraicookpad
#dulichtrenbanan #quabau
Nguyên liệu
500 g
mực
500 g
bầu
1 quả
cà chua
2 quả
chay
1 chút
lá lốt
1 chút
hành lá
1 ít
Gia vị
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực làm và rửa sạch với dấm, để ráo. Cắt mực thành khoanh vừa ăn.
* Bước 2
Cà chua, chay, lá lôt, hành rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, chay bổ làm 4.
Phi thơm hành, tỏi, cho bầu vào xào chín sơ rồi cho mực vào xào cùng, nêm xíu gia vị rồi đảo đều, khi mực vừa chuyển đục thì tắt bếp. Bỏ bầu, mực ra để riêng.
* Bước 3
Bỏ cà chua, chay vào nồi vừa xào mực, cho thêm xíu mắm cho cà chua nhừ rồi chế vào khoảng 1,5l nước. Khi nước sôi, chay chín thì dầm chay để nước canh có vị chua vừa. Nêm gia vị hơi nhạt 1 chút rồi cho bầu, mực vào. Chờ canh sôi nêm lại lần nữa rồi cắt hánh lá, lá lốt vào, tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chả Giò Hải Sản
Cách Làm Món Chả Giò Hải Sản của Ly Nguyen
món ngon mâm cỗ.
Nguyên liệu
300 gram
chả quết
1 gói
bún nhỏ
50gram
nấm mèo
200 gram
tôm
300 gram
mực
1gói
bánh tráng lề
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún tàu ngâm nước
* Bước 2
Nấm mèo ngâm nước
* Bước 3
Xay mực với tôm nấm mèo cắt nhỏ bún tàu cắt nhỏ
* Bước 4
Cho tất cả vào trộn đều cho gia vị vào trộn đều
* Bước 5
Để bánh tráng ra đĩa cho nguyên liệu đã trộn sẵn vào. Cuốn lại rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng rồi cho ra đĩa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne