Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . 🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗

🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗

Cách Làm Món 🥗Bún Thịt Nướng Chả Giò Miền Nam🥗 của Phan Bao Van

#bepvang Bún thịt nướng chả giò kiểu miền Nam quen thuộc,rất nhiều người yêu thích.Thịt nướng thơm ngon hòa quyện cùng chả giò giòn giòn béo béo kết hợp với các loại rau thơm tạo nên món ngon không ai có thể chối từ.

Nguyên liệu

600 gr

thịt dăm cây

20

cuốn chả giò

1 kg

bún tươi

Rau sống, giá, dưa leo, nước mắm chua ngọt

Dầu hào, đường, hạt nêm, nước tương, mật ong, dầu mè

Hành tỏi băm nhỏ,tiêu xay

Đậu phộng rang giã nhỏ

1

củ cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch để ráo cắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 thìa đường,2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa cafe tiêu xay,2 muỗng cafe mè trắng trộn đều để 30 phút cho thấm gia vị.Làm nóng nồi chiên không dầu rồi cho thịt vào nướng lần 1 nhiệt độ 160°C khoảng 10 phút,lần 2 trở mặt thịt nướng 160°C khoảng 10 phút rồi lấy ra đĩa.
Thịt heo rửa sạch để ráo cắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 thìa đường,2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa cafe tiêu xay,2 muỗng cafe mè trắng trộn đều để 30 phút cho thấm gia vị.Làm nóng nồi chiên không dầu rồi cho thịt vào nướng lần 1 nhiệt độ 160°C khoảng 10 phút,lần 2 trở mặt thịt nướng 160°C khoảng 10 phút rồi lấy ra đĩa. Thịt heo rửa sạch để ráo cắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 thìa đường,2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa cafe tiêu xay,2 muỗng cafe mè trắng trộn đều để 30 phút cho thấm gia vị.Làm nóng nồi chiên không dầu rồi cho thịt vào nướng lần 1 nhiệt độ 160°C khoảng 10 phút,lần 2 trở mặt thịt nướng 160°C khoảng 10 phút rồi lấy ra đĩa.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu để ráo dầu.
Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu để ráo dầu. Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu để ráo dầu. Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu để ráo dầu.

* Bước 3

Củ cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua.Rau sống,giá nhặt và rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Cho 5 muỗng canh nước mắm ngon,10 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.Nêm nếm, điều chỉnh các gia vị cho vừa ăn.Thêm tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều.
Củ cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua.Rau sống,giá nhặt và rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Cho 5 muỗng canh nước mắm ngon,10 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.Nêm nếm, điều chỉnh các gia vị cho vừa ăn.Thêm tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều. Củ cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi dài.Ngâm vào tô nước có 1 muỗng nước cốt chanh,2 muỗng đường và xíu muối để làm đồ chua.Rau sống,giá nhặt và rửa sạch để ráo.Dưa leo rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Cho 5 muỗng canh nước mắm ngon,10 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.Nêm nếm, điều chỉnh các gia vị cho vừa ăn.Thêm tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều.

* Bước 4

Trụng bún cho vào tô,cắt đôi chả giò rồi xếp chả giò chiên, thịt nướng,rau,giá, dưa leo cắt nhỏ, lên mặt, rắc thêm đậu phộng rang,ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Trụng bún cho vào tô,cắt đôi chả giò rồi xếp chả giò chiên, thịt nướng,rau,giá, dưa leo cắt nhỏ, lên mặt, rắc thêm đậu phộng rang,ăn kèm nước mắm chua ngọt. Trụng bún cho vào tô,cắt đôi chả giò rồi xếp chả giò chiên, thịt nướng,rau,giá, dưa leo cắt nhỏ, lên mặt, rắc thêm đậu phộng rang,ăn kèm nước mắm chua ngọt. Trụng bún cho vào tô,cắt đôi chả giò rồi xếp chả giò chiên, thịt nướng,rau,giá, dưa leo cắt nhỏ, lên mặt, rắc thêm đậu phộng rang,ăn kèm nước mắm chua ngọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún Mắm Nêm Chả Giò Hải Sản

Bún Mắm Nêm Chả Giò Hải Sản

Cách Làm Món Bún Mắm Nêm Chả Giò Hải Sản của Nguyễn Hoàng Yến

#bepvang

Nguyên liệu

Bún tươi

Mắm nêm

Chả giò

Rau sống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả giò chiên
Chả giò chiên Chả giò chiên Chả giò chiên

* Bước 2

Mắm nêm thơm bằm ăn bún
Mắm nêm thơm bằm ăn bún Mắm nêm thơm bằm ăn bún

* Bước 3

Rau sống thái sợi
Rau sống thái sợi

* Bước 4

Cho vào tô trộn đều và măm măm thui nà
Cho vào tô trộn đều và măm măm thui nà Cho vào tô trộn đều và măm măm thui nà Cho vào tô trộn đều và măm măm thui nà

* Bước 5

Yummy (⌒▽⌒)
Yummy (⌒▽⌒) Yummy (⌒▽⌒)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bún Thịt Nướng Chả Giò

Bún Thịt Nướng Chả Giò

Cách Làm Món Bún Thịt Nướng Chả Giò của Emily Luu

Bún thịt nướng này là theo phong cách miền Nam. So sánh với bún chả nem ngoài Hà Nội thì mỗi cái có một vị ngon khác nhau.

Nguyên liệu

400 gr

thịt ba chỉ

Chả giò (mình cuốn lúc làm món bí đỏ, còn dư nhân, cuốn được một bữa luôn nha)

Hành, tỏi bằm

Rau xà lách, rau thơm, hành lá

1 củ

cà rốt 🥕

1 trái

dưa leo 🥒

1/2 kí

bún tươi

Nước chấm chua ngọt

Hành phi

Gia vị: mắm tôm, dầu hào, bột xả, bột tỏi, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi hành bằm. Ướp thịt: ba chỉ cắt mỏng, nêm 1mcf mắm tôm, 3 mc dầu hào, 1 mc nước mắm, 2 mc đường, 1 mc tiêu, 1mcf bột tỏi, 2mc bôt xả. Trộn đều
Tỏi hành bằm. Ướp thịt: ba chỉ cắt mỏng, nêm 1mcf mắm tôm, 3 mc dầu hào, 1 mc nước mắm, 2 mc đường, 1 mc tiêu, 1mcf bột tỏi, 2mc bôt xả. Trộn đều Tỏi hành bằm. Ướp thịt: ba chỉ cắt mỏng, nêm 1mcf mắm tôm, 3 mc dầu hào, 1 mc nước mắm, 2 mc đường, 1 mc tiêu, 1mcf bột tỏi, 2mc bôt xả. Trộn đều

* Bước 2

Trải đều thịt ra khay nướng. Bật bếp 190 độ 5’. Bếp nóng cho thịt vào nướng, khoảng 20’ là thịt chín vàng đẹp như hình
Trải đều thịt ra khay nướng. Bật bếp 190 độ 5’. Bếp nóng cho thịt vào nướng, khoảng 20’ là thịt chín vàng đẹp như hình Trải đều thịt ra khay nướng. Bật bếp 190 độ 5’. Bếp nóng cho thịt vào nướng, khoảng 20’ là thịt chín vàng đẹp như hình

* Bước 3

Xà lách, rau thơm, cà rốt, dưa leo rửa sạch. Cắt nhỏ như hình
Xà lách, rau thơm, cà rốt, dưa leo rửa sạch. Cắt nhỏ như hình Xà lách, rau thơm, cà rốt, dưa leo rửa sạch. Cắt nhỏ như hình Xà lách, rau thơm, cà rốt, dưa leo rửa sạch. Cắt nhỏ như hình

* Bước 4

Nước mắm chua ngọt
Nước mắm chua ngọt

* Bước 5

Chả giò mình làm nhân theo công thức làm nhân của bí đỏ hấp. Phần còn dư đem cuốn chả giò. Đem chả giò vô chiên đều các mặt
Chả giò mình làm nhân theo công thức làm nhân của bí đỏ hấp. Phần còn dư đem cuốn chả giò. Đem chả giò vô chiên đều các mặt Chả giò mình làm nhân theo công thức làm nhân của bí đỏ hấp. Phần còn dư đem cuốn chả giò. Đem chả giò vô chiên đều các mặt

* Bước 6

Hành lá cắt nhỏ. Lấy dầu chiên chả giò, còn nóng đổ luôn vào tô hành lá
Hành lá cắt nhỏ. Lấy dầu chiên chả giò, còn nóng đổ luôn vào tô hành lá

* Bước 7

Bầy ra tô, bún, thịt nướng, chả giò, xà lách, rau thơm, cà rốt bào, dưa leo, mỡ hành, rắc hành phi lên trên cùng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Tuyệt cú mèo
Bầy ra tô, bún, thịt nướng, chả giò, xà lách, rau thơm, cà rốt bào, dưa leo, mỡ hành, rắc hành phi lên trên cùng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Tuyệt cú mèo Bầy ra tô, bún, thịt nướng, chả giò, xà lách, rau thơm, cà rốt bào, dưa leo, mỡ hành, rắc hành phi lên trên cùng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Tuyệt cú mèo Bầy ra tô, bún, thịt nướng, chả giò, xà lách, rau thơm, cà rốt bào, dưa leo, mỡ hành, rắc hành phi lên trên cùng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Tuyệt cú mèo

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chả giò tôm thịt cá ngừ

Chả giò tôm thịt cá ngừ

Cách Làm Món Chả giò tôm thịt cá ngừ của Huỳnh Phát

Thông thường, nhân của món chả giò thường dùng nguyên liệu chính là thịt, tôm, cua... Hôm nay, chúng ta hãy thử thêm vào một nguyên liệu khác thay cho cua để tạo hương vị khác lạ. Nguyên liệu ấy chính là Cá Ngừ Ngâm Dầu (loại đóng hộp). #bepvang #chagiotomthitcangu

Nguyên liệu

100 gam

tôm thịt xay nhuyễn

100 gam

thịt nạc dăm xay nhuyễn

1 hộp

cá ngừ ngâm dầu, vớt ra cho ráo dầu, tán nhuyễn

100 gam

khoai môn xắt sợi, vắt ráo nước

50 gam

cà rốt xắt sợi, vắt ráo nước

3 tai

nấm mèo, ngâm mềm, xắt sợi

1 vắt

miến nhỏ, ngâm mềm, cắt ngắn khảong 2 cm

1 muỗng canh

hành tim băm nhuyễn, phi vàng

4 cây

hành lá xắt nhuyễn, làm mỡ hành

3/4 chén

đậu phọng rang vàng đâm nhuyễn

12 miếng

bánh tráng bía

Xà lách, rau thơm các loại, giá, dưa leo

Bún tươi

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, dầu ăn, nước mắm, giấm gạo, đường, tỏi xay, ớt băm, chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng một cái tô to cho các nguyên liệu vào: Thịt xay + Tôm xay + Cá ngừ + Khoai môn + Cà rốt + Nấm mèo + Bún tàu + Hành phi. Dùng tay trộn cho tất cả hoà vào nhau thật đều.
Dùng một cái tô to cho các nguyên liệu vào: Thịt xay + Tôm xay + Cá ngừ + Khoai môn + Cà rốt + Nấm mèo + Bún tàu + Hành phi. Dùng tay trộn cho tất cả hoà vào nhau thật đều.

* Bước 2

Cho gia vị vào hỗn hợp: 1/2 muỗng cafe muối + 1/3 muỗng cafe bột ngọt + 1/3 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thấm.
Cho gia vị vào hỗn hợp: 1/2 muỗng cafe muối + 1/3 muỗng cafe bột ngọt + 1/3 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thấm.

* Bước 3

Đặt một miếng bánh tráng lên dĩa. Múc vào đó 1 muỗng canh nhân. Chỉnh nhân cho ngay giữa và nằm ở 1/3 chiều dài miếng bánh tráng. Gấp mí hai bên giáp vào nhau và bắt đầu cuốn tròn lại.
Đặt một miếng bánh tráng lên dĩa. Múc vào đó 1 muỗng canh nhân. Chỉnh nhân cho ngay giữa và nằm ở 1/3 chiều dài miếng bánh tráng. Gấp mí hai bên giáp vào nhau và bắt đầu cuốn tròn lại. Đặt một miếng bánh tráng lên dĩa. Múc vào đó 1 muỗng canh nhân. Chỉnh nhân cho ngay giữa và nằm ở 1/3 chiều dài miếng bánh tráng. Gấp mí hai bên giáp vào nhau và bắt đầu cuốn tròn lại. Đặt một miếng bánh tráng lên dĩa. Múc vào đó 1 muỗng canh nhân. Chỉnh nhân cho ngay giữa và nằm ở 1/3 chiều dài miếng bánh tráng. Gấp mí hai bên giáp vào nhau và bắt đầu cuốn tròn lại.

* Bước 4

Cuốn xong, đặt các cuốn chả ra một cái dĩa khác. Và nhớ: đặt mí bánh nằm ở dưới để không bị bung ra.
Cuốn xong, đặt các cuốn chả ra một cái dĩa khác. Và nhớ: đặt mí bánh nằm ở dưới để không bị bung ra. Cuốn xong, đặt các cuốn chả ra một cái dĩa khác. Và nhớ: đặt mí bánh nằm ở dưới để không bị bung ra.

* Bước 5

Sau khi cuốn xong tất cả. Ta bắc một chảo dầu lên bếp, bật lửa vừa thôi. Khi dầu nóng, ta cho các cuốn chả giò vào chiên. Dầu phải ngập hơn nửa cuốn chả giò. Và cũng theo nguyên tắc: đặt mí ngoài của bánh tráng nằm xuống dưới cho không bị bung. Khi mặt dưới đã vàng thì ta dùng đũa, nhẹ nhàng đổi mặt trên quay xuống.
Sau khi cuốn xong tất cả. Ta bắc một chảo dầu lên bếp, bật lửa vừa thôi. Khi dầu nóng, ta cho các cuốn chả giò vào chiên. Dầu phải ngập hơn nửa cuốn chả giò. Và cũng theo nguyên tắc: đặt mí ngoài của bánh tráng nằm xuống dưới cho không bị bung. Khi mặt dưới đã vàng thì ta dùng đũa, nhẹ nhàng đổi mặt trên quay xuống.

* Bước 6

Khi chả giò đã chín vàng đều, ta bật cao lửa lên khoảng 1 phút để giòn hơn ở lớp vỏ ngoài rồi vớt chả giò ra ngay. Ta đặt vào một cái dĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu trên vỏ chả giò.
Khi chả giò đã chín vàng đều, ta bật cao lửa lên khoảng 1 phút để giòn hơn ở lớp vỏ ngoài rồi vớt chả giò ra ngay. Ta đặt vào một cái dĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu trên vỏ chả giò.

* Bước 7

Làm nước mắm: pha 1 muỗng canh Tỏi xay + 1 muỗng canh Ớt băm nhuyễn + 2 muỗng canh Nước cốt chanh + 2 muỗng canh Đường + 1/4 muỗng cafe bột ngọt + 1/2 chén nước chín + 2 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn (tuỳ nhu cầu và khẩu vị riêng mà có thể gia giảm các thành phần). Có thể thay chanh bằng giấm nhưng nhớ chú ý liều lượng.
Làm nước mắm: pha 1 muỗng canh Tỏi xay + 1 muỗng canh Ớt băm nhuyễn + 2 muỗng canh Nước cốt chanh + 2 muỗng canh Đường + 1/4 muỗng cafe bột ngọt + 1/2 chén nước chín + 2 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn (tuỳ nhu cầu và khẩu vị riêng mà có thể gia giảm các thành phần). Có thể thay chanh bằng giấm nhưng nhớ chú ý liều lượng.

* Bước 8

Cho ít giá vào tô. Cho rau thơm, cải xà lách cắt nhỏ vào. Dưa leo băm sợi cho vào. Cho bún lên trên. Cho vào đó 1 muỗng mỡ hành. Dùng kéo cắt mỗi cuốn chả giò làm 3, cho vào tô khoảng 2-3 cuốn. Rắc 1 muỗng canh đậu phộng rang đâm nhuyễn lên và chan nước mắm đã pha vào tô.
Cho ít giá vào tô. Cho rau thơm, cải xà lách cắt nhỏ vào. Dưa leo băm sợi cho vào. Cho bún lên trên. Cho vào đó 1 muỗng mỡ hành. Dùng kéo cắt mỗi cuốn chả giò làm 3, cho vào tô khoảng 2-3 cuốn. Rắc 1 muỗng canh đậu phộng rang đâm nhuyễn lên và chan nước mắm đã pha vào tô.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún chả giò

Bún chả giò

Cách Làm Món Bún chả giò của Hân

Nguyên liệu

1 bịch

bánh tráng xốp

500 g

thịt xay

200 g

tôm

1 củ

khoai môn

1 củ

khoai lang

Hành tím

Gia vị

Nấm mèo

Miến

Cà rốt, củ cải

Bún tươi

Rau sống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đồ chua: Bào cà rốt củ cải thành sợi dài. Cho vào đường, giấm trộn đều

* Bước 2

Tôm băm nhuyễn. Bào sợi 2 loại khoai. Ngâm miến, nấm mèo, cắt sợi

* Bước 3

Trộn thịt, tôm, 2 loại khoai, miến, nấm mèo lại. Thêm tiêu, hạt nêm, đường, muối, hành tím

* Bước 4

Sử dụng 2 tấm bánh tráng xếp chồng so le lên nhau, trải lên mặt phẳng, cho nhân vào phần 2 miếng bánh tráng đè lên nhau, định lượng nhân là khoảng 10g không được quá nhiều nếu không cuốn chả giò sẽ bị bể. Sau đó, cuộn tròn cho đến hết bánh. Sử dụng nước để cố định phần mép bánh để khi chiên không bị bung. Xếp chả giò vào đĩa, làm lần lượt cho đến khi hết nhân.

* Bước 5

Dọn ra ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bún chả giò

Bún chả giò

Cách Làm Món Bún chả giò của Mỹ Mỹ

Nguyên liệu

Bún tươi

Chả giò

Rau và dưa leo ăn kèm

Nước mắm, chanh, ớt, tỏi, đường, nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả giò e mua loại cuốn sẵn, về mình chiên lên rồi ăn cùng bún và rau chang nước mắm là xong !
Chả giò e mua loại cuốn sẵn, về mình chiên lên rồi ăn cùng bún và rau chang nước mắm là xong !

* Bước 2

Nước mắm e chia sẻ công thức ở bánh bài bánh xèo rồi nên ai muốn xem lại thì mở bài đó giùm e nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún chả giò tôm

Bún chả giò tôm

Cách Làm Món Bún chả giò tôm của Joyce Ch

#bepvang

Nguyên liệu

500 gram

Tôm tươi

1 củ

Cà rốt

50 gram

Khoai môn

50 gram

Củ sắn

Nấm mèo và bún tàu

Bún tươi

Rau sống, dưa leo ăn kèm

Nước mắm.chua ngọt

Bánh tráng cuốn chả gi

Đậu phộng rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo,bún tàu ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. 🥕 Cà rốt, khoai môn, củ sắn gọt vỏ cắt sợi. 🍤 Tôm lột vỏ, rửa sạch và để thật ráo nước rồi băm nhuyễn.

* Bước 2

Cho tất cả hỗn hợp vào tô lớn. Nêm hạt nêm + đường + tiêu + một xíu nước mắm. Trộn cho thật đều...
Cho tất cả hỗn hợp vào tô lớn. Nêm hạt nêm + đường + tiêu + một xíu nước mắm. Trộn cho thật đều...

* Bước 3

Lót bánh tráng để phần nhân lên trên rồi cuộn lại. Co thể mang di chiên ngay hoặc để ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!
Lót bánh tráng để phần nhân lên trên rồi cuộn lại. Co thể mang di chiên ngay hoặc để ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé! Lót bánh tráng để phần nhân lên trên rồi cuộn lại. Co thể mang di chiên ngay hoặc để ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé!

* Bước 4

Dầu ăn cho vào nồi canh sao ngập chả giò. Để dầu ăn thật nóng, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo.
Dầu ăn cho vào nồi canh sao ngập chả giò. Để dầu ăn thật nóng, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo. Dầu ăn cho vào nồi canh sao ngập chả giò. Để dầu ăn thật nóng, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo.

* Bước 5

Cho bún ra tô, gắp chả giò để lên mặt.rắc thêm rau đậu phộng để thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm nước mắm tỏi ớt và cà rốt ngâm chua ngọt.!!
Cho bún ra tô, gắp chả giò để lên mặt.rắc thêm rau đậu phộng để thêm phần hấp dẫn. Ăn kèm nước mắm tỏi ớt và cà rốt ngâm chua ngọt.!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bún Thang Hà Nội

Bún Thang Hà Nội

Cách Làm Món Bún Thang Hà Nội của Phan Bao Van

#nongtraiCookpad #dulichtrenbanan Tuần 2 này mình chọn 3 nguyên liệu đó là: gà,nấm hương và trứng. Mình mong 1 lần du lịch đến Hà Nội để thưởng thức món bún thang Hà Nội.Nước dùng trong, nếm thử thì vừa thơm, vừa ngọt thanh từ nước xương gà rất hợp với khẩu vị của nhà mình,thịt gà dai ngon,vị nấm hương thơm,kết hợp vị giòn giòn sật sật rất ngon của củ cải khô(muối) chua ngọt,tôm và chả lụa tươi ngon,chút bùi của trứng và vị cay dịu của rau răm.Nhưng bất ngờ nhất và quan trọng nhất trong tô bún thang chính là mắm tôm,xíu mắm tôm ấy lại khiến tô bún thang thêm đậm đà, nâng vị cho món ăn hơn hẳn.Mình không nghĩ món bún thang lại ngon đến thế.❤❤❤

Nguyên liệu

1/2 con

gà

3 cái

trứng gà

100 gr

nấm hương

100 gr

củ cải khô

250 gr

tôm tươi

150 gr

chả lụa

Rau răm,hành lá,mắm tôm,tỏi ớt,tiêu,muối,hạt nêm.

Sả,gừng,hành tím

Bột nghệ,chanh,đường

5-7 cái

Lá chanh

1 kg

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm và rửa sạch để ráo thoa nghệ xung quanh gà để gà có màu vàng đẹp mắt.Sả,hành tím,gừng đập dập cho vào nồi,sau đó cho gà lên mặt nấu chín.Gắp ra đĩa
Gà làm và rửa sạch để ráo thoa nghệ xung quanh gà để gà có màu vàng đẹp mắt.Sả,hành tím,gừng đập dập cho vào nồi,sau đó cho gà lên mặt nấu chín.Gắp ra đĩa Gà làm và rửa sạch để ráo thoa nghệ xung quanh gà để gà có màu vàng đẹp mắt.Sả,hành tím,gừng đập dập cho vào nồi,sau đó cho gà lên mặt nấu chín.Gắp ra đĩa Gà làm và rửa sạch để ráo thoa nghệ xung quanh gà để gà có màu vàng đẹp mắt.Sả,hành tím,gừng đập dập cho vào nồi,sau đó cho gà lên mặt nấu chín.Gắp ra đĩa

* Bước 2

Củ cải rửa nhiều lần với nước sau đó vắt thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh và 2,5 muỗng cafe đường trộn đều nêm nếm lại cho củ cải khô có vị chua ngọt.
Củ cải rửa nhiều lần với nước sau đó vắt thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh và 2,5 muỗng cafe đường trộn đều nêm nếm lại cho củ cải khô có vị chua ngọt. Củ cải rửa nhiều lần với nước sau đó vắt thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh và 2,5 muỗng cafe đường trộn đều nêm nếm lại cho củ cải khô có vị chua ngọt. Củ cải rửa nhiều lần với nước sau đó vắt thêm 2 muỗng cafe nước cốt chanh và 2,5 muỗng cafe đường trộn đều nêm nếm lại cho củ cải khô có vị chua ngọt.

* Bước 3

Trứng chiên xong cho ra đĩa.Tôm bóc vỏ rồi cho lên chảo xào chín.Thịt gà sau khi nấu chín thì xé sợi.Phần xương gà cho vào nồi nước nấu sôi cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và ¼ muỗng cafe muối.Nấu cho xương gà ra nước ngọt. Nêm nếm lại nồi nước lèo cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trứng chiên xong cho ra đĩa.Tôm bóc vỏ rồi cho lên chảo xào chín.Thịt gà sau khi nấu chín thì xé sợi.Phần xương gà cho vào nồi nước nấu sôi cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và ¼ muỗng cafe muối.Nấu cho xương gà ra nước ngọt. Nêm nếm lại nồi nước lèo cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trứng chiên xong cho ra đĩa.Tôm bóc vỏ rồi cho lên chảo xào chín.Thịt gà sau khi nấu chín thì xé sợi.Phần xương gà cho vào nồi nước nấu sôi cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và ¼ muỗng cafe muối.Nấu cho xương gà ra nước ngọt. Nêm nếm lại nồi nước lèo cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trứng chiên xong cho ra đĩa.Tôm bóc vỏ rồi cho lên chảo xào chín.Thịt gà sau khi nấu chín thì xé sợi.Phần xương gà cho vào nồi nước nấu sôi cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và ¼ muỗng cafe muối.Nấu cho xương gà ra nước ngọt. Nêm nếm lại nồi nước lèo cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Chả lụa cắt sợi.Nấm hương ngâm nở cho vào chảo xào chín rồi lấy ra cắt 2 hoặc cắt làm 3.Lá chanh rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ.
Chả lụa cắt sợi.Nấm hương ngâm nở cho vào chảo xào chín rồi lấy ra cắt 2 hoặc cắt làm 3.Lá chanh rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ. Chả lụa cắt sợi.Nấm hương ngâm nở cho vào chảo xào chín rồi lấy ra cắt 2 hoặc cắt làm 3.Lá chanh rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ. Chả lụa cắt sợi.Nấm hương ngâm nở cho vào chảo xào chín rồi lấy ra cắt 2 hoặc cắt làm 3.Lá chanh rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ.

* Bước 5

Cho 3 muỗng cafe mắm tôm vào chén thêm 4 -5 muỗng cafe đường khuấy đều rồi thêm nước cốt chanh vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi ớt giã nhỏ vào.Rau răm và hành lá cắt nhỏ.Có thể làm thêm chén nước mắm nếu ai không ăn mắm tôm được nha.
Cho 3 muỗng cafe mắm tôm vào chén thêm 4 -5 muỗng cafe đường khuấy đều rồi thêm nước cốt chanh vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi ớt giã nhỏ vào.Rau răm và hành lá cắt nhỏ.Có thể làm thêm chén nước mắm nếu ai không ăn mắm tôm được nha. Cho 3 muỗng cafe mắm tôm vào chén thêm 4 -5 muỗng cafe đường khuấy đều rồi thêm nước cốt chanh vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi ớt giã nhỏ vào.Rau răm và hành lá cắt nhỏ.Có thể làm thêm chén nước mắm nếu ai không ăn mắm tôm được nha. Cho 3 muỗng cafe mắm tôm vào chén thêm 4 -5 muỗng cafe đường khuấy đều rồi thêm nước cốt chanh vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi ớt giã nhỏ vào.Rau răm và hành lá cắt nhỏ.Có thể làm thêm chén nước mắm nếu ai không ăn mắm tôm được nha.

* Bước 6

Cho bún vào tô thêm lần lượt thịt gà xé,chả lụa cắt sợi,nấm hương,tôm,củ cải khô chua ngọt và thêm rau răm hành lá vào tô.
Cho bún vào tô thêm lần lượt thịt gà xé,chả lụa cắt sợi,nấm hương,tôm,củ cải khô chua ngọt và thêm rau răm hành lá vào tô. Cho bún vào tô thêm lần lượt thịt gà xé,chả lụa cắt sợi,nấm hương,tôm,củ cải khô chua ngọt và thêm rau răm hành lá vào tô. Cho bún vào tô thêm lần lượt thịt gà xé,chả lụa cắt sợi,nấm hương,tôm,củ cải khô chua ngọt và thêm rau răm hành lá vào tô.

* Bước 7

Nấu nồi nước lèo cho sôi lên cho nóng rồi múc nước lèo chan lên tô bún thang khi ăn thêm ít mắm tôm.Vậy là đã hoàn thành tô bún thang Hà Nội để cả nhà thưởng thức rồi nè.Ngon quá là ngon.😋
Nấu nồi nước lèo cho sôi lên cho nóng rồi múc nước lèo chan lên tô bún thang khi ăn thêm ít mắm tôm.Vậy là đã hoàn thành tô bún thang Hà Nội để cả nhà thưởng thức rồi nè.Ngon quá là ngon.😋 Nấu nồi nước lèo cho sôi lên cho nóng rồi múc nước lèo chan lên tô bún thang khi ăn thêm ít mắm tôm.Vậy là đã hoàn thành tô bún thang Hà Nội để cả nhà thưởng thức rồi nè.Ngon quá là ngon.😋 Nấu nồi nước lèo cho sôi lên cho nóng rồi múc nước lèo chan lên tô bún thang khi ăn thêm ít mắm tôm.Vậy là đã hoàn thành tô bún thang Hà Nội để cả nhà thưởng thức rồi nè.Ngon quá là ngon.😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún mắm

Bún mắm

Cách Làm Món Bún mắm của Trung Nguyen

Nguyên liệu

3 muỗng canh

mắm cá linh

3 muỗng canh

mắm cá sặc

Nước hầm (rau củ, xương gà hoặc xương heo)

Nguyên liệu ăn kèm

Bún tươi

Mực

Tôm

Chả cá

Heo quay

Chả lụa (nếu thích)

Rau thơm các loại

Rau muống

Giá

Cà tím

Bắp chuối (nếu có)

Gia vị nêm nếm

Đường

Hạt nêm

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hầm nước với một trong cái loại nêu trên để lấy vị ngọt. Cho mắm vào và nấu cho ra hết thịt mắm thì lọc qua rây cho không còn xương.

* Bước 2

Nêm nếm lại với các gia vị nêu trên cho vừa khẩu vị gia đình. Theo mình thì mình nêm đường cho mạnh mạnh tay để dịu lại vị mặn của mắm. Lưu ý: nhớ châm thêm nước nếu nước cạn

* Bước 3

Mực thì rửa sạch, cắt mắt và loại bỏ răng mực. Rửa sạch tôm mực với muối để cho không còn tanh nếu là đồ đông lạnh. Chả cá cắt thành miếng vừa ăn. Hải sản thì có thể thay thế tuỳ vào sở thích của mình.

* Bước 4

Heo quay thì mua ngoài chợ hoặc tự làm theo công thức của tui.

* Bước 5

Cà tím thì cắt khúc ngâm nước chanh muối để không bị đen. Rau muống thì có thể bào hoặc để nguyên cọng. Rau thơm thì mình thích loại rau nào thì mình ăn rau đó.

* Bước 6

Cho rau và bún và tất cả nguyên liệu vào tô là có thể dùng. Nhớ làm tô bự chút vì đa số mọi người ăn bún mắm là để ăn rau nên ăn tô sẽ thoải mái hơn.

* Bước 7

Chúc mọi người ngon miệng 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phộng rang giã nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu phộng rang giã nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm nêm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mắm nêm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Bánh Tráng mỏng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Bánh Tráng mỏng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne