Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá trích

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá trích

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả giò cá trích

Chả giò cá trích

Cách Làm Món Chả giò cá trích của Phuong Nguyen 92

Mùa mưa cá trích béo tưoi , ngon ngọt Thêm củ hành tây , cuốn cá trộn cuốn từng cuốn chả giò chiên giòn giúp món chả giòn đậm đà ngon hơn #bepvang

Nguyên liệu

500 gr

Cá trích

1 củ

hành tây

1

gia vị nêm

Xả băm

300 gr

Rau sống

Tương đậu nành

400 gr

Bún

400 gr

Bánh tráng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá tưoi ngon xong cắt đầu, vây, lạng phi lê cá
Cá tưoi ngon xong cắt đầu, vây, lạng phi lê cá Cá tưoi ngon xong cắt đầu, vây, lạng phi lê cá

* Bước 2

Cắt củ hành tây sợi trộn ít xả băm, xong trộn gia vị nêm vùa an, cho vào bánh tráng cuốn chả giò cá, cuốn hết bánh tráng
Cắt củ hành tây sợi trộn ít xả băm, xong trộn gia vị nêm vùa an, cho vào bánh tráng cuốn chả giò cá, cuốn hết bánh tráng Cắt củ hành tây sợi trộn ít xả băm, xong trộn gia vị nêm vùa an, cho vào bánh tráng cuốn chả giò cá, cuốn hết bánh tráng Cắt củ hành tây sợi trộn ít xả băm, xong trộn gia vị nêm vùa an, cho vào bánh tráng cuốn chả giò cá, cuốn hết bánh tráng

* Bước 3

Nấu tương; cho tương đậu nành xay nhuyễn cho vào nồi nấu sôi cho 2 m đường, bột ngọt 1 m nấu cho 300 ml nước xong cho 2 m bột năng
Nấu tương; cho tương đậu nành xay nhuyễn cho vào nồi nấu sôi cho 2 m đường, bột ngọt 1 m nấu cho 300 ml nước xong cho 2 m bột năng Nấu tương; cho tương đậu nành xay nhuyễn cho vào nồi nấu sôi cho 2 m đường, bột ngọt 1 m nấu cho 300 ml nước xong cho 2 m bột năng

* Bước 4

Xong chiên chả giò, ăn kèm bún, rau sống chấm tương
Xong chiên chả giò, ăn kèm bún, rau sống chấm tương Xong chiên chả giò, ăn kèm bún, rau sống chấm tương

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Cách Làm Món Gỏi cá trích của Thuỳ Huỳnh

Nguyên liệu

1 kg

cá trích

100 g

ram húng lủi,rau thơm,ngò tàu

100 g

đậu phụng

Bánh tráng

Ớt trái

3 trái

chuối chát

Gia vị đường,bột ngọt,hạt nêm,muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch
Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch

* Bước 2

Cắt cá thành lát mỏng,nếu bạn thích để nguyên lát thì để nguyên nhưng phải ngâm chanh lâu hơn một chút cho chín. Chanh vắt lấy nước để ngâm cá(nhớ là để ngập cá).Trước khi ngâm thì nêm nếm một chút hạt nêm,muối,bột ngọt,đường cho cá thấm gia vị. Ngâm tầm 10p,sau đó vớt cá bóp cá cho bớt nước,đừng khô quá nhé
Cắt cá thành lát mỏng,nếu bạn thích để nguyên lát thì để nguyên nhưng phải ngâm chanh lâu hơn một chút cho chín. Chanh vắt lấy nước để ngâm cá(nhớ là để ngập cá).Trước khi ngâm thì nêm nếm một chút hạt nêm,muối,bột ngọt,đường cho cá thấm gia vị. Ngâm tầm 10p,sau đó vớt cá bóp cá cho bớt nước,đừng khô quá nhé

* Bước 3

Bánh tráng giã nhuyễn để bỏ vào cá vừa làm cho gỏi khô,mà còn vừa béo và thơm. Chuối chát cắt mỏng,bóp cho khô nước,ớt cắt nhỏ,rau cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu này vào cá,cho thêm gia vị vào nêm nếm vừa miệng.
Bánh tráng giã nhuyễn để bỏ vào cá vừa làm cho gỏi khô,mà còn vừa béo và thơm. Chuối chát cắt mỏng,bóp cho khô nước,ớt cắt nhỏ,rau cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu này vào cá,cho thêm gia vị vào nêm nếm vừa miệng. Bánh tráng giã nhuyễn để bỏ vào cá vừa làm cho gỏi khô,mà còn vừa béo và thơm. Chuối chát cắt mỏng,bóp cho khô nước,ớt cắt nhỏ,rau cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu này vào cá,cho thêm gia vị vào nêm nếm vừa miệng.

* Bước 4

Cho ra dĩa,cho thêm rau húng,rau thơm,ngò tàu vào,và cuối cùng là đậu phụng giã dập nhé. Ăn cùng bánh tráng nướng,hoặc cuốn đều được nhé. À quên nhớ làm chén nước mắm thiệt là ngon nghe. Vừa làm cho anh xã lai rai,mình vừa ké quá xá đã hen
Cho ra dĩa,cho thêm rau húng,rau thơm,ngò tàu vào,và cuối cùng là đậu phụng giã dập nhé. Ăn cùng bánh tráng nướng,hoặc cuốn đều được nhé. À quên nhớ làm chén nước mắm thiệt là ngon nghe. Vừa làm cho anh xã lai rai,mình vừa ké quá xá đã hen Cho ra dĩa,cho thêm rau húng,rau thơm,ngò tàu vào,và cuối cùng là đậu phụng giã dập nhé. Ăn cùng bánh tráng nướng,hoặc cuốn đều được nhé. À quên nhớ làm chén nước mắm thiệt là ngon nghe. Vừa làm cho anh xã lai rai,mình vừa ké quá xá đã hen

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi Cá Trích

Gỏi Cá Trích

Cách Làm Món Gỏi Cá Trích của An Thy

Cá Trích mùa này con nào cũng béo ú, thịt ngọt, tươi cong. Cá Trích rất nhiều xương dăm nên đôi khi rất ít khi được yêu thích. Muốn hết xương, các chị nội trợ phải kho rục thật rục thì ăn mới không bị mắc cổ. Xưa giờ mình chưa bao giờ nghĩ ra cá Trích cũng có thể làm gỏi cho tới khi một lần đi du lịch Phú Quốc và được nhà hàng cho ăn món Gỏi. Từ đó mình ấn tượng với món này. Nhân lúc đang mùa cá, mình xin chia sẻ với #bepvang cách mình làm món gỏi này. Món này bạn có thể ăn với bánh tráng nướng, hoặc để bớt sợ cá sống, bạn có thể cuốn chung với các loại rau chấm nước mắm, như vậy vị cá sống sẽ bớt đi nhiều.

Nguyên liệu

500 gr

cá Trích

3-4 củ

hành tây

7-8 quả

chanh

Rau thơm, rau húng lủi

Hành phi

Tỏi, ớt

Đường, mắm

Bánh tráng

Rau sống cuốn rau

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá Trích bỏ đầu, xẻ đường giữa dùng dao gỡ gạt ra nguyên 1 đường xương. Hoặc có thể dùng nhíp gấp ra nguyên dây xương đi kèm. Sau đó vắt 7-8 quả chanh (hoặc giấm) vào 1 cái tô, ngâm toàn bộ phần cá cho ngập vào, trở qua lại 2 bên để cá có thể tái ngập trong nước chanh. Để yên 30-40p
Cá Trích bỏ đầu, xẻ đường giữa dùng dao gỡ gạt ra nguyên 1 đường xương. Hoặc có thể dùng nhíp gấp ra nguyên dây xương đi kèm. Sau đó vắt 7-8 quả chanh (hoặc giấm) vào 1 cái tô, ngâm toàn bộ phần cá cho ngập vào, trở qua lại 2 bên để cá có thể tái ngập trong nước chanh. Để yên 30-40p

* Bước 2

Hành tây bào sợi, ngâm nước đá + đường cho giòn
Hành tây bào sợi, ngâm nước đá + đường cho giòn

* Bước 3

Các loại rau rửa sạch
Các loại rau rửa sạch

* Bước 4

Nước mắm trộn gỏi pha tỉ lệ như sau: 4 muỗng đường + 3 muỗng mắm + tiêu 1/3 muỗng + bột ngọt 1/3 muỗng + 1 quả chanh. Pha đều hỗn hợp sau đó cho tỏi và ớt xay nhuyễn vào. Vì cá đã tái chanh có vị chua sẵn, do vậy với nước mắm trộn gỏi này phần ngọt sẽ nhiều hơn bình thường để khi trộn vào cá sẽ trung hoà bớt vị chua
Nước mắm trộn gỏi pha tỉ lệ như sau: 4 muỗng đường + 3 muỗng mắm + tiêu 1/3 muỗng + bột ngọt 1/3 muỗng + 1 quả chanh. Pha đều hỗn hợp sau đó cho tỏi và ớt xay nhuyễn vào. Vì cá đã tái chanh có vị chua sẵn, do vậy với nước mắm trộn gỏi này phần ngọt sẽ nhiều hơn bình thường để khi trộn vào cá sẽ trung hoà bớt vị chua

* Bước 5

Hành phi, phi vàng thơm

* Bước 6

Sau khi 30-40p thấy cá đã chín tái, phần thịt chuyển sang màu trắng - tái tức là đã ăn được. Nếu thấy thịt vẫn còn đỏ thì bạn phải đợi thêm hoặc vắt thêm chanh, để toàn bộ thịt cá chín tái. Cho hành tây, mắm trộn gỏi, rau, cá vào trộn nhẹ tay tránh nát cá. Sau khi trộn xong rải hành phi + đậu phộng lên trên
Sau khi 30-40p thấy cá đã chín tái, phần thịt chuyển sang màu trắng - tái tức là đã ăn được. Nếu thấy thịt vẫn còn đỏ thì bạn phải đợi thêm hoặc vắt thêm chanh, để toàn bộ thịt cá chín tái. Cho hành tây, mắm trộn gỏi, rau, cá vào trộn nhẹ tay tránh nát cá. Sau khi trộn xong rải hành phi + đậu phộng lên trên

* Bước 7

Ăn kèm bánh tráng cuốn chấm mắm nêm, mắm đậu phộng hoặc mắm tỏi ớt tuỳ sở thích.
Ăn kèm bánh tráng cuốn chấm mắm nêm, mắm đậu phộng hoặc mắm tỏi ớt tuỳ sở thích.

* Bước 8

Chúc mọi người thành công!
Chúc mọi người thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Cách Làm Món Gỏi cá trích của Nguyen Son

Sushi cá ta đây mà. Cá trích béo ngậy và bổ dưỡng. Thỉnh thoảng chợ có cá trích tươi lại mần món này vì lai rai quên sầu.

Nguyên liệu

400 g

cá trích

2

quả chuối chát, 2 quả khế xanh

Rau mùi: ngò gai, húng lũi, rau răm

Đậu phộng, 1 quả chanh, 1 thìa canh dấm

1/2 mcf

muối, 1 mcf bột ngọt, 1 thìa canh dầu oliu, 1 thìa dấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch thái fillet cắt miếng vừa ăn
Cá rửa sạch thái fillet cắt miếng vừa ăn

* Bước 2

Ngâm cá nước cốt tranh 15p rồi vắt nhẹ, không quá mạnh mất hết nước ngọt cá
Ngâm cá nước cốt tranh 15p rồi vắt nhẹ, không quá mạnh mất hết nước ngọt cá

* Bước 3

Chuối gọt vỏ ngâm nước pha dấm cho khỏi thâm
Chuối gọt vỏ ngâm nước pha dấm cho khỏi thâm

* Bước 4

Trộn cá đều với gia vị ăn kèm bánh tráng. Mời thưởng thức 😚
Trộn cá đều với gia vị ăn kèm bánh tráng. Mời thưởng thức 😚

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Cách Làm Món Gỏi cá trích của Trịnh Xuân Niên

Nhậu bình dân với gỏi cá trích tươi ngon bổ rẻ

Nguyên liệu

3 kg

cá trích

200 ml

dấm

3 quả

chanh

5 trái

ớt

100 g

đậu phụng

rau sống các loại

gia vị: gừng, muối hạt, hành, tỏi, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

1

xấp bánh tráng cuốn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích mua về làm sạch vảy rửa sạch để cho ráo nước rồi lóc lấy phần thịt hai bên thân cá
Cá trích mua về làm sạch vảy rửa sạch để cho ráo nước rồi lóc lấy phần thịt hai bên thân cá

* Bước 2

Cho dấm vào thau cắt chanh lấy nước hòa vào dấm để cho nước dấm chua có vị chanh, cho gia vị vừa đủ với hành tỏi, ớt gừng giả nhỏ, đậu phụng giả nhỏ, cá đã lóc lấy phần thịt ướp khoảng 25 phút đợi khi cá đã chín thì ta chuẩn bị thưởng thức

* Bước 3

Làm muối ớt xanh, rau sống, bánh tráng sau đó cuốn hổn hợp rau sống với gỏi cá từng cuốn vừa ăn rồi thưởng thức với muối ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cơm nhà đơn giản mà ngon 200

Cơm nhà đơn giản mà ngon 200

Cơm nhà đơn giản mà ngon 200

#bepvang

Nguyên liệu

500 g

thịt ba rọi

500 g

cá trích

1 bó

rau muống

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt luộc chấm mắm cá cơm : thịt heo rửa sạch cho vô nồi đổ ngập nước luộc với xíu muối, miếng gừng đập dập. Thịt chín lấy ra ngâm vô nước đá rồi lấy ra cắt lát mỏng. Pha mắm cá cơm với chanh,đường, tỏi, ớt để chấm.
Thịt luộc chấm mắm cá cơm : thịt heo rửa sạch cho vô nồi đổ ngập nước luộc với xíu muối, miếng gừng đập dập. Thịt chín lấy ra ngâm vô nước đá rồi lấy ra cắt lát mỏng. Pha mắm cá cơm với chanh,đường, tỏi, ớt để chấm.

* Bước 2

Rau muống luộc, nước rau luộc làm canh. Rau muống lặt rửa sạch luộc chín. Nước rau muống nêm xíu muối, bột ngọt, nước cốt chanh.
Rau muống luộc, nước rau luộc làm canh. Rau muống lặt rửa sạch luộc chín. Nước rau muống nêm xíu muối, bột ngọt, nước cốt chanh.

* Bước 3

Cá trích kho keo: cá làm sạch dùng cáo khứa lên mình cá rồi ướp cá với xíu muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, xíu nước màu dừa,đường, bột ngọt. Ướp cá thấm rồi bắc lên bếp kho lửa nhỏ cho cá thấm.
Cá trích kho keo: cá làm sạch dùng cáo khứa lên mình cá rồi ướp cá với xíu muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, xíu nước màu dừa,đường, bột ngọt. Ướp cá thấm rồi bắc lên bếp kho lửa nhỏ cho cá thấm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá Trích Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò

Cá Trích Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò

Cá Trích Chiên Giòn Chấm Mắm Ngò

Nguyên liệu

1/2 kg

cá trích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thích mua về đánh vẩy, cắt bỏ đầu và ruột cá. Rửa lại sạch sẽ, rồi khứa cá vì cá này rất nhiều xương nhỏ
Cá thích mua về đánh vẩy, cắt bỏ đầu và ruột cá. Rửa lại sạch sẽ, rồi khứa cá vì cá này rất nhiều xương nhỏ Cá thích mua về đánh vẩy, cắt bỏ đầu và ruột cá. Rửa lại sạch sẽ, rồi khứa cá vì cá này rất nhiều xương nhỏ

* Bước 2

Làm nóng chảo cho dầu ăn với tép tỏi vào phi dậy mùi. Cho cá vào chiên vàng giòn cả hai mặt. Vớt cá ra dĩa
Làm nóng chảo cho dầu ăn với tép tỏi vào phi dậy mùi. Cho cá vào chiên vàng giòn cả hai mặt. Vớt cá ra dĩa

* Bước 3

Giã chén mắm ngò để chấm cá, ăn kèm rau sống. Làm mắm ngò: cho tỏi, ớt, đường, lá ngò vào giã nhỏ rồi pha mắm, sao cho mặn mặn ngọt ngọt cay cay và dậy mùi ngò! Để mắm đẹp hơn bằm ít tỏi, ớt và lá ngò cắt nhuyễn cho thêm vào nha!
Giã chén mắm ngò để chấm cá, ăn kèm rau sống. Làm mắm ngò: cho tỏi, ớt, đường, lá ngò vào giã nhỏ rồi pha mắm, sao cho mặn mặn ngọt ngọt cay cay và dậy mùi ngò! Để mắm đẹp hơn bằm ít tỏi, ớt và lá ngò cắt nhuyễn cho thêm vào nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá trích chiên giòn!!!

Cá trích chiên giòn!!!

Cá trích chiên giòn!!!

Cá trích giòn_thơm_ngon! Món ăn cực kì dễ làm!

Nguyên liệu

10 con

Cá trích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch cá,rửa sạch, ướp với muối trắng.

* Bước 2

Sau khi ướp muối xong thì để cá ráo nước.

* Bước 3

Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho cá trích vào

* Bước 4

Trong khi chiên cá thì phải chăm kĩ, bật lửa vừa thôi, lật cá.

* Bước 5

Khi thấy cá đã chín vàng rồi thì cho ra đĩa.

* Bước 6

Chấm nước mắm, chấm tương ớt, đều ngon

* Bước 7

Chúc các bạn thành công nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá trích chiên giòn

Cá trích chiên giòn

Cá trích chiên giòn

#ebepvang Cá trích tuy nhiều xương nhưng khi chiên giòn thì cá trích lại rất thơm ngon và rất nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu

600 gr

cá trích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích làm sạch để ráo và khứa đều 2 mặt.
Cá trích làm sạch để ráo và khứa đều 2 mặt. Cá trích làm sạch để ráo và khứa đều 2 mặt.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo rồi cho xíu muối vào,dầu nóng cho cá trích vào chiên vàng giòn 2 mặt sau đó cho ra giấy thấm dầu.
Cho dầu ăn vào chảo rồi cho xíu muối vào,dầu nóng cho cá trích vào chiên vàng giòn 2 mặt sau đó cho ra giấy thấm dầu. Cho dầu ăn vào chảo rồi cho xíu muối vào,dầu nóng cho cá trích vào chiên vàng giòn 2 mặt sau đó cho ra giấy thấm dầu.

* Bước 3

Xếp cá trích chiên giòn ra dĩa chấm nước mắm và ăn kèm rau sống.
Xếp cá trích chiên giòn ra dĩa chấm nước mắm và ăn kèm rau sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá trích

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá trích
Top 9 các món ăn được chế biến từ gia vị nêm

Top 9 các món ăn được chế biến từ gia vị nêm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xả băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xả băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương đậu nành

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương đậu nành
Top 9 các món ăn được chế biến từ cà rốt cắt sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ cà rốt cắt sợi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne