Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột tỏi

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột tỏi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả Giò Tôm Thịt

Chả Giò Tôm Thịt

Cách Làm Món Chả Giò Tôm Thịt của Nguyễn Hoàng Yến

#comnhadongian Thực đơn của mình rất ít các món phức tạp & unhealthy như thế này nhưng lâu lâu thèm chả giò chiên nên lại ăn 1 bữa.

Nguyên liệu

200 g

tôm băm nhuyễn

200 g

thịt lợn xay có mỡ

1 quả

bắp mỹ bào mỏng

1 quả

cà rốt bào sợi / hạt lựu

1 mcf

nước mắm

1 mcf

hạt nêm

1 mcf

tiêu

1/2 mcf

muối

1/2 mcf

bột hành

1/2 mcf

bột tỏi

1 mcf

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều nhân, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h sau đó mang ra nhồi lại cho nhân dẻo. Chuẩn bị bánh tráng quấn vừa phải không quá chặt tay để nhân không bị bung khi chiên.
Trộn đều nhân, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h sau đó mang ra nhồi lại cho nhân dẻo. Chuẩn bị bánh tráng quấn vừa phải không quá chặt tay để nhân không bị bung khi chiên. Trộn đều nhân, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h sau đó mang ra nhồi lại cho nhân dẻo. Chuẩn bị bánh tráng quấn vừa phải không quá chặt tay để nhân không bị bung khi chiên.

* Bước 2

Dầu sôi hạ nhỏ lửa cho chả giò vào rán nhỏ lửa để nhân chín. Vàng mặt này thì trở lại mặt kia. Nếu thích giòn thì rán 2 lần dầu.
Dầu sôi hạ nhỏ lửa cho chả giò vào rán nhỏ lửa để nhân chín. Vàng mặt này thì trở lại mặt kia. Nếu thích giòn thì rán 2 lần dầu.

* Bước 3

Thành phẩm rất giòn ngon nha nha 😚
Thành phẩm rất giòn ngon nha nha 😚

* Bước 4

Ăn chung với bún thịt nướng. ☺️ Để hôm khác siêng lại lên tiếp bài bún thịt nướng nha. Chúc mọi người ngon miệng.
Ăn chung với bún thịt nướng. ☺️ Để hôm khác siêng lại lên tiếp bài bún thịt nướng nha. Chúc mọi người ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Giò Thủ (Giò Xào) Không Cần Khuôn

Giò Thủ (Giò Xào) Không Cần Khuôn

Cách Làm Món Giò Thủ (Giò Xào) Không Cần Khuôn của Dory

Món này hơi nhiều calories nhưng các mem nhà tôi rất khoái, thôi cứ ăn rồi chạy bộ sau. #ebepvang

Nguyên liệu

4 cái

tai heo

1 khúc

chân giò

2 cái

lưỡi heo

80 gr

nấm mèo

5 tép

tỏi

5 củ

hành tím

Sốt ướp

3 mc

nước mắm

3 mc

dầu hào

1 mc

rượu mai quế lộ

2 mcf

bột ngọt

1 mcf

muối

1 mcf

bột tỏi

1/2 mcf

bột quế (optional)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo tai heo lưỡi heo rửa dấm muối cạo sạch da, nhổ lông nếu có. Bắc nồi nước cho vào 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành tây chẻ tư (không chẻ đứt) cùng 1 mc muối hột, cho tai heo và đùi heo vào từ lúc nước nguội nấu sôi, nấu thêm khoảng 25 phút là được.
Thịt heo tai heo lưỡi heo rửa dấm muối cạo sạch da, nhổ lông nếu có. Bắc nồi nước cho vào 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành tây chẻ tư (không chẻ đứt) cùng 1 mc muối hột, cho tai heo và đùi heo vào từ lúc nước nguội nấu sôi, nấu thêm khoảng 25 phút là được. Thịt heo tai heo lưỡi heo rửa dấm muối cạo sạch da, nhổ lông nếu có. Bắc nồi nước cho vào 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành tây chẻ tư (không chẻ đứt) cùng 1 mc muối hột, cho tai heo và đùi heo vào từ lúc nước nguội nấu sôi, nấu thêm khoảng 25 phút là được.

* Bước 2

Lưỡi heo khi nước tai heo sôi thả vào nấu 5-7 phút rồi vớt ra lột lớp màng bỏ, rửa sạch lại, sau đó cắt lát tầm 0,5 cm để đó

* Bước 3

Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ
Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ

* Bước 4

Trộn sốt ướp trong khi luộc thịt, rang thơm tiêu hạt
Trộn sốt ướp trong khi luộc thịt, rang thơm tiêu hạt Trộn sốt ướp trong khi luộc thịt, rang thơm tiêu hạt

* Bước 5

Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị
Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị

* Bước 6

Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi
Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi

* Bước 7

Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt
Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt

* Bước 8

Cuối cùng thêm tiêu vào trộn đều là xong phần bếp núc đến khâu gói giò
Cuối cùng thêm tiêu vào trộn đều là xong phần bếp núc đến khâu gói giò

* Bước 9

Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ
Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ

* Bước 10

Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu.
Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu. Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu. Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu.

* Bước 11

Xong hết cho vào tủ lạnh từ 5-6 tiếng là giò đông lại, sẵn sàng để thưởng thức
Xong hết cho vào tủ lạnh từ 5-6 tiếng là giò đông lại, sẵn sàng để thưởng thức

* Bước 12

Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng
Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng

* Bước 13

Dùng kèm dưa chua, dưa món, củ kiệu ngâm…
Dùng kèm dưa chua, dưa món, củ kiệu ngâm… Dùng kèm dưa chua, dưa món, củ kiệu ngâm…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Giò Thủ Jambon

Giò Thủ Jambon

Cách Làm Món Giò Thủ Jambon của Hong Ngoc

Món nhậu ngày Tết

Nguyên liệu

300 g

Jambon

3 lổ

tai heo

400 g

bì bán sẵn trong bao

1 muỗng cafe

ớt bột

1 muỗng cafe

tiêu hột

1/2 muỗng cafe

tiêu bột

2 muỗng canh

tỏi bằm

2 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cafe

bột tỏi

2 muỗng canh

nước mắm ngon

1 muỗng cafe

đường

1/2 muỗng cafe

bột nêm gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Jambon cắt miếng chiều ngang và chiều dài bằng ngón tay.

* Bước 2

Lổ tai heo luộc mềm, cắt đôi lổ tai heo, cat ngang từng miếng nhỏ hơi dày, không cắt mỏng, cắt cho hết.

* Bước 3

Bì heo 400g cắt sẵn, rã đá, rửa sạch, để ráo.

* Bước 4

Chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, tỏi thơm và hơi vàng thì cho Lổ tai heo vào xào, cho 2mc nước mắm ngon vào, cho đường, tiêu hột, bột nêm, xào lửa lớn đến khi lổ tai heo chảy nhựa thì cho Jambon vào xào, đảo đều cho thấm gia vị, cho tiêu bột, tỏi bột vào, cuối cùng chín het thi cho Bì vào, cho Ớt Bột vào, xào vào trộn thật nhanh tay (đừng để bì quá lâu Bì sẽ tan), cho nên trộn nhanh tay cho thấm đều, an thử xem vừa khẩu vị chưa, thiếu mặn, hay lạt tùy mỗi người.

* Bước 5

Sau đó tắt bếp, vẫn tiếp tục trộn đều. Chuẩn bị khuôn lót nilon loại chịu nóng, dùng tăm nhọn đâm vài lổ dưới đáy bao để lát nước sẽ tiết ra va cho tất cả phần xào vào khuôn ép thật chặt, bọc nilon or plastic wrap lại, lấy cái gì nặng đè lên mặt cho chặt or dùng khuôn làm giò thủ thì nhanh hơn. Để vào tủ lạnh qua đêm. Hôm sau là ăn được rồi.

* Bước 6

* Bước 7

* Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chả lụa

Chả lụa

Cách Làm Món Chả lụa của Back Hoppys Christian

Chả lụa là món mà ai cũng thích ăn nhưng không phải ai cũng làm được. Bởi vậy bạn phải học đúng thầy cô giáo có tâm và chị dẫn tận tình. Điều quan trọng nữa là nguyên liệu cũng rất quan trọng và thiết bị cũng rất quan trọng. Thành công trong lần đầu tiên làm luôn. Chả lụa rất dai và giòn.

Nguyên liệu

1 kg

thịt gà tây filet

1 kg

thịt xay có mỡ

200 gam

da heo luộc chín cho vào tủ đá

7 muỗng

nước đá lạnh

7 muỗng

nước mắm

7 muỗng canh

bột khoai tây

1 muỗng cà phê

bột tiêu

1 muỗng cà phê

bột tỏi

5 muỗng cà phê

đường

2 muỗng cà phê

bột ngọt

4 muỗng

bột nở

1

máy xay thịt

1

máy quết

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả gia vị vào thịt qua trộn đều sau đó chia ra ba đến bốn bịch nhỏ bỏ vào tủ đông. Lưu ý cho một ít dầu ăn vào túi nilông để không dính

* Bước 2

Sau đó lấy ra cắt thành cục nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn giống như giò sống.

* Bước 3

Tiếp tục cho vào tủ đông 30 phút rồi lấy ra xay lần hai. Tiếp tục cho vào tủ đông 30 phút sau đó lấy ra dùng máy quết. Quết khoảng 10 phút lấy ra gọi lại giống như bánh tét cho vào nồi hấp khoảng một tiếng thì chả lụa chín.

* Bước 4

Lần đầu tiên viết bài có gì sai sót xin các bạn thông cảm vì mình không biết viết như thế nào cho hay mình làm sao thì mình biết như vậy chúc các bạn thành công nhé.
Lần đầu tiên viết bài có gì sai sót xin các bạn thông cảm vì mình không biết viết như thế nào cho hay mình làm sao thì mình biết như vậy chúc các bạn thành công nhé.

* Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Thịt bò xào kimchi

Thịt bò xào kimchi

Cách Làm Món Thịt bò xào kimchi của Lam Sắc

Đưa cơm ngon cuốn lưỡi

Nguyên liệu

400 g

thịt bò

200 g

kimchi

Gia vị

2 muỗng

nước tương

2 muỗng

dầu hào

bột tỏi

bột hành

1/2 mcf

bột canh

1/2 mcf

muối hồng

2 muỗng

đường

1 muỗng

tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua loại thịt bò riềng hoặc ba chỉ, xào lên không bị khô. Ướp thịt 30p với 2 muỗng nước tương + 2 muỗng dầu hào + bột tỏi + bột hành + 1/2 mcf bột canh + 1/2 mcf muối hồng
Mua loại thịt bò riềng hoặc ba chỉ, xào lên không bị khô. Ướp thịt 30p với 2 muỗng nước tương + 2 muỗng dầu hào + bột tỏi + bột hành + 1/2 mcf bột canh + 1/2 mcf muối hồng

* Bước 2

Dầu hào dùng loại này 11% chiết xuất hào, thơm ngon mềm thịt bò và kimchi ông kim
Dầu hào dùng loại này 11% chiết xuất hào, thơm ngon mềm thịt bò và kimchi ông kim Dầu hào dùng loại này 11% chiết xuất hào, thơm ngon mềm thịt bò và kimchi ông kim

* Bước 3

Xào sơ thịt bò để riêng

* Bước 4

Lấy chảo xào riêng kimchi với 2 muỗng đường

* Bước 5

Rồi đổ thịt bò vào xào chung, nêm thêm 1 muỗng tương ớt và bột ớt (nếu có) cho lên màu đẹp
Rồi đổ thịt bò vào xào chung, nêm thêm 1 muỗng tương ớt và bột ớt (nếu có) cho lên màu đẹp Rồi đổ thịt bò vào xào chung, nêm thêm 1 muỗng tương ớt và bột ớt (nếu có) cho lên màu đẹp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Nem chua

Nem chua

Cách Làm Món Nem chua của Hoàng Phương Thảo

Nhà mình cả hai vợ chồng đều rất thích món này,đặc biệt là nem chua của Thanh Hoá.Mình cũng đã từng làm thử nhưng kết quả chưa được như ý muốn.Lần này mình đã bỏ ra vài ngày tìm hiểu và nghiên cứu thêm ở các kênh như fb,youtube cuối cùng mình cho ra được công thức riêng của mình.

Nguyên liệu

500 g

thịt nạc thăn

200-300 g

bì thái sợi

2 muỗng

đường

1 muỗng

bột tỏi

3-4 muỗng

tiêu xay(tuỳ ý)

1 muỗng

bột ngọt

Ớt tươi,tỏi,rau răm hoặc lá ổi,đinh lăng

1 gói

gia vị làm nem chua của Thái

Thính gạo (nếu có)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về thái nhỏ cấp đông 1-2h đồng hồ
Thịt mua về thái nhỏ cấp đông 1-2h đồng hồ

* Bước 2

Cho thịt vào máy xay nhuyễn như hình.Tránh xay nhuyễn quá để thàn giò sống thì ko làm được nem nha
Cho thịt vào máy xay nhuyễn như hình.Tránh xay nhuyễn quá để thàn giò sống thì ko làm được nem nha

* Bước 3

Bì lợn cạo lông,rửa sạch và luộc chín.Sau đó vớt ra để ráo nước và thái thật mỏng.Nếu có thể thì nên mua bì thái sẵn vì sợi nhỏ ăn ngon hơn
Bì lợn cạo lông,rửa sạch và luộc chín.Sau đó vớt ra để ráo nước và thái thật mỏng.Nếu có thể thì nên mua bì thái sẵn vì sợi nhỏ ăn ngon hơn

* Bước 4

Trước khi cho chung với thịt, ta cho vào lò vi sóng quay 30s cho chảy nhựa để khi trộn kết dính tốt hơn
Trước khi cho chung với thịt, ta cho vào lò vi sóng quay 30s cho chảy nhựa để khi trộn kết dính tốt hơn

* Bước 5

Trộn chung tất cả các nguyên liệu lại với nhau.Trừ gói nhỏ trong gói gia vị thái là sẽ nêm sau cùng.Sau khi trộn đều bắt đầu miết thêm khoảng 15p
Trộn chung tất cả các nguyên liệu lại với nhau.Trừ gói nhỏ trong gói gia vị thái là sẽ nêm sau cùng.Sau khi trộn đều bắt đầu miết thêm khoảng 15p

* Bước 6

Tiếp theo cho gói muối nhỏ vào và tiếp tục trộn đều rồi miết cho tới khi cảm thấy đạt được độ dai.Đổ thịt vào khuôn và dùng một vật nặng ép thật chặt.Nem có chắc hay ko là ở bước này.Để nghỉ khoảng 4h thì mang ra cắt miếng.
Tiếp theo cho gói muối nhỏ vào và tiếp tục trộn đều rồi miết cho tới khi cảm thấy đạt được độ dai.Đổ thịt vào khuôn và dùng một vật nặng ép thật chặt.Nem có chắc hay ko là ở bước này.Để nghỉ khoảng 4h thì mang ra cắt miếng.

* Bước 7

Sau khi cắt nem chúng ta có thể gói chung thêm với tỏi,ớt,rau răm,lá ổi,đinh lăng...để nem nhanh chín hơn.Nem sau khi gói để nhiệt độ phòng khoảng 3 ngày là ăn được.Chúc các bạn thành công
Sau khi cắt nem chúng ta có thể gói chung thêm với tỏi,ớt,rau răm,lá ổi,đinh lăng...để nem nhanh chín hơn.Nem sau khi gói để nhiệt độ phòng khoảng 3 ngày là ăn được.Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chà bông HEO

Chà bông HEO

Chà bông HEO

Có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt ... Nhà làm không mặn nè Dùng làm nhân bánh Trung Thu, bông lan trứng muối, bánh mì cuộn, cơm cháy ... nè

Nguyên liệu

1 kg

thịt nạc thăn (hoặc nạc cốt lết)

1 chén

nước lọc

2 muỗng canh

nước tương

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

hạt nêm

1 muỗng cafe

bột tỏi

1/2 muỗng cafe

bột ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm
Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm Chuẩn bị - Thịt sơ chế sạch để ráo (lọc bỏ mỡ, gân) rồi cắt thành miếng vừa theo thớ dài - Để thịt vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi nấu cho thịt chín mềm với lửa nhỏ vừa là được, vớt thịt ra để ấm

* Bước 2

Xé sợi thịt & trộn gia vị - Để vào chén: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương (nếu thích) rồi quậy cho hỗn hợp gia vị được tan đều - Lấy từng miếng thịt cho vào cối & giã dập bằng chày đến hết thịt... rồi xé thịt thành sợi nhỏ - Sau đó để chén gia vị vào thố thịt đã xé sợi vào trộn cho thật thấm đều & lấy từng nắm nhỏ thịt chà lên mặt sau rổ tre cho thịt tơi ra
Xé sợi thịt & trộn gia vị - Để vào chén: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương (nếu thích) rồi quậy cho hỗn hợp gia vị được tan đều - Lấy từng miếng thịt cho vào cối & giã dập bằng chày đến hết thịt... rồi xé thịt thành sợi nhỏ - Sau đó để chén gia vị vào thố thịt đã xé sợi vào trộn cho thật thấm đều & lấy từng nắm nhỏ thịt chà lên mặt sau rổ tre cho thịt tơi ra Xé sợi thịt & trộn gia vị - Để vào chén: nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương (nếu thích) rồi quậy cho hỗn hợp gia vị được tan đều - Lấy từng miếng thịt cho vào cối & giã dập bằng chày đến hết thịt... rồi xé thịt thành sợi nhỏ - Sau đó để chén gia vị vào thố thịt đã xé sợi vào trộn cho thật thấm đều & lấy từng nắm nhỏ thịt chà lên mặt sau rổ tre cho thịt tơi ra

* Bước 3

Chấy thịt Cho thịt đã tơi vào chảo rồi dùng phới dẹt loại gỗ hoặc silicon xới đảo thịt đều khắp & chây miết các sợi thịt đến khi khô & thịt bông lên (không chấy khô queo mà còn ẩm ẩm)
Chấy thịt Cho thịt đã tơi vào chảo rồi dùng phới dẹt loại gỗ hoặc silicon xới đảo thịt đều khắp & chây miết các sợi thịt đến khi khô & thịt bông lên (không chấy khô queo mà còn ẩm ẩm) Chấy thịt Cho thịt đã tơi vào chảo rồi dùng phới dẹt loại gỗ hoặc silicon xới đảo thịt đều khắp & chây miết các sợi thịt đến khi khô & thịt bông lên (không chấy khô queo mà còn ẩm ẩm)

* Bước 4

Thành phẩm Chà bông tơi mềm ngon, màu sắc đẹp tự nhiên... thích lắm
Thành phẩm Chà bông tơi mềm ngon, màu sắc đẹp tự nhiên... thích lắm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm vien chà bông gà súp miso thịt nghêu

Cơm vien chà bông gà súp miso thịt nghêu

Cách Làm Món Cơm vien chà bông gà súp miso thịt nghêu của Thoa Nguyen

Nguyên liệu

1 ít

rong biển khô

1

bột nấu súp miso

5 con

nghêu thịt

2 viên

cơm nấu sẵn

2 muỗng canh

chà bông gà

2 muỗng canh

vừa nước súp hầm gà

1 ít

bột tỏi

1 ít

dầu hoa cải

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

👉Thịt nghêu luộc hay hấp gỡ lấy thịt nghêu. Ướp ít bột tỏi và cho lên bếp xào sơ qua với dầu hoa cải cho thơm.

* Bước 2

👉Rong biển khô ngâm nước cho nở. 👉Rửa sạch rong biển để ráo. Cắt nhỏ tuỳ độ thô của Bé.

* Bước 3

👉Bắc nồi lên bếp nấu với 2 muỗng canh vừa nước súp hầm gà khuấy cho tan hết bột. Cho rong biển với nghêu vào nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho Bé. 👉Cơm viên trộn với chà bông vò viên cho Bé hay cơm nắm cho Bé dễ ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Ruốc Gà

Ruốc Gà

Cách Làm Món Ruốc Gà của Hoai Anh

siu dễ ăn siu ngon lun !!! ai mà ngán ức gà luộc thì thử làm ruốc ăn xem sao nhá ạ, ăn với bánh mì hoặc với cháo ngon lứmm 😻

Nguyên liệu

400 g

ức gà

Nước mắm

Sả

Nước tương

Bột tỏi

Bột nghệ

1 củ

hành

Gừng

Ớt chinsu (hoặc bột ớt)

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa qua với muối và sả cho bớt mùi tanh.

* Bước 2

Đun nước sôi rồi thả gừng + hành củ đã cắt thành các lát nhỏ + gà vừa rửa cho vào nồi. Luộc đến khi gà chín (10-15') rồi vớt ra, nhớ vớt hết bọt lúc luộc gà nhé mng :>

* Bước 3

Gà vớt ra để ráo rồi lấy cối giã cho thịt gà bẹp, mỏng để lát xé cho dễ (đừng giã mạnh quá nha)

* Bước 4

Cho gà vào máy đánh trứng hoặc là máy xay để gà tách ra thành sợi nha. Lúc này thì mng pha nước sốt luôn nè: - 6 thìa nước mắm - 5 thìa nước tương (xì dầu) - 3 thìa đường - 3 thìa bột tỏi (cho nhiều/ít hơn đều được ạ, e thích bột tỏi nên cho nhìu :D) - 3 thìa bột nghệ (cho màu đẹp nhé ạ) - 2 thìa tương ớt (ai k ăn cay thì bỏ qua bước này nha)

* Bước 5

Mình chia hỗn hợp sốt ban nãy làm 2 lần nhé ạ - Lần 1: Sau khi xay gà bằng máy - Lần 2: Khi đảo gà trên chảo 👇🏾 Gà sau khi xay xong mng đổ sốt vào rồi đảo đều cho thịt đều màu nhé ạ.

* Bước 6

Sau khi đảo gà thì mình cho lên chảo và đảo đều tay cho gà ngấm đều nha. Lưu ý: để lửa nhỏ thôi ạ, để lửa to quá nó cháy khét luôn á :)))

* Bước 7

Đảo 5-10' thì tắt bếp rồi đổ nốt đống sốt còn lại vào chảo, trộn gà rồi lại bật bếp và ĐẢO TIẾP ĐẾN KHI GÀ KHÔ, k còn bị ướt.

* Bước 8

Gà nấu xong mng có thể để nguội rồi cất tủ lạnh ăn dần nha. Nếu để ngăn mát thì có thể bảo quản được 2-3 tuần đó ạ
Gà nấu xong mng có thể để nguội rồi cất tủ lạnh ăn dần nha. Nếu để ngăn mát thì có thể bảo quản được 2-3 tuần đó ạ Gà nấu xong mng có thể để nguội rồi cất tủ lạnh ăn dần nha. Nếu để ngăn mát thì có thể bảo quản được 2-3 tuần đó ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột tỏi

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột tỏi
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp
Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt mè rang

Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt mè rang
Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá lốt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá lốt
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc vai

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc vai
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne