Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu trắng,
1 . Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ
Cách Làm Món Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ của Thuy Mai
Mọi người chưa biết nay làm món chay gì ngon mà nhanh thì tham khảo món này của mình nha, ngon lắm ạ
Nguyên liệu
1/2
bắp cải tím,
200g
nấm đùi gà,
2 miếng
đậu trắng,
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp cải tím bào sợi rửa ngâm muối vớt ra để ráo nước,
nấm đùi gà rửa nước muối rồi thái sợi luộc chín vớt ra để ráo nước,
Đậu cắt nhỏ chiên vàng
* Bước 2
Nước trộn gỏi mình cho nước mắm chay, muối, đường, bột ngọt, tỏi ớt, tắc cho thêm xíu dấm (tùy khẩu vị mỗi ngưới mình nêm cho vừa miệng nhé)
* Bước 3
Cho bắp cải, nấm đã luộc chín, đậu vào tô rồi đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị, cho nốt đậu phộng, rau răm vào trộn lên là ăn dc rồi nha, bạn nào có mè rang rắc lên thì cũng thơm ngon nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Mâm cơm chay ngày mùng 1
Cách Làm Món Mâm cơm chay ngày mùng 1 của QUÂN NGUYỄN
#15ngaychay
Nguyên liệu
1 lon
đậu trắng
1 lon
đậu Hà Lan
1 hủ
cà chua cô đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Soup bắp nấm
* Bước 2
Cơm chiên chay
* Bước 3
Sườn nấu đậu
* Bước 4
Sườn non chay
* Bước 5
Chè trôi nước màu hoa đậu biếc
* Bước 6
Xôi hoa đậu biếc
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh kim chi
Cách Làm Món Canh kim chi của Bích Nguyễn Thị
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm tỏi, cho kim chi vào xào. Thêm nước, đun sôi lên cho đậu trắng cắt nhỏ vào.
* Bước 2
Thêm giá vào. Đun sôi tý nữa cho ớt bột và hành lá vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Xôi đậu
Cách Làm Món Xôi đậu của Huyen le Tran
Lần đầu làm nên còn thô hi vọng lần sau sẽ mịn màng hơn #ebepvang
Nguyên liệu
2 lon
nếp
300 g
đậu trắng
50 g
bột nếp
30 g
bột năng
2 mc
bột gạo
2 ống
vani
180 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm đậu trắng lột vỏ đem nấu mềm rồi xay mịn.trộn tất cả các loại bột và đường cùng vani thêm chút muối cho đậm đà và bắc lên bếp sên,đậu khô lấy ra phân nửa phân nửa còn lại cho bột trà xanh vào sên cho màu đều nhắc xuống để nguội.mình làm sau khi nấu nếp nên còn nóng cán dính nên bánh rất thô,phần dư chút bây giờ nguội cán mỏng rất dễ.làm đậu xong để nguội mình nấu nếp bằng nồi cơm điện
* Bước 2
Sau khi vo nếp sạch cho nước lá cẩm và chút muối vào nấu.nếp chín cho vào khuôn.theo mình khuôn cao sẽ đẹp hơn.đem bột đậu ra cán mỏng xếp gấp để lên bánh tùy muốn làm 4 hay sáu gấp.làm xong phần dư vụn làm thêm phần chéo khăn.khi ăn xôi chấn xuống ăn kèm đậu trắng đã được nêm muối đường.tuy nhiên nếu xôi một chỏ xôi hoàn chỉnh có nước cốt dừa và đậu xanh thì sẽ ngon hơn
* Bước 3
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chè đậu đỏ mix đậu xanh,đậu trắng,đậu phộng
Chè đậu đỏ mix đậu xanh,đậu trắng,đậu phộng
#ebepvang
Hôm nay ngày 7-7 Âm lịch là ngày Thất tịch gắn với sự tích Ngưu Lang – Chức Nữ.
Mình thì đã có gia đình nên ko mong thoát ế.😍Nhưng đậu đỏ là vật mang lại nhiều may mắn,tượng trưng sự bền vững,son sắt,mong mọi sự tốt lành, vui vẻ và hạnh phúc trong ngày Thất tịch nhé!
Nguyên liệu
100
đậu đỏ
100 gr
đậu phộng
50 gr
đậu xanh có vỏ
50 gr
đậu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các loại đậu vào thau nhặt bỏ những hạt bị hư rồi rửa sạch.Sau đó cho vào nồi nước ấm ấm ngâm qua đêm.
* Bước 2
Sau đó đổ ra rổ cho vào nồi cơm điện thêm nước lọc cùng xíu muối nấu cho tất cả các loại đậu chín mềm.Cho đường vào nấu cho đậu thấm rồi cho vani vào khuấy đều,để nguội.
* Bước 3
Múc chè ra ly.Thêm đá ăn rất ngon và mát
* Bước 4
Ly chè thanh mát cho ngày Thất tịch may mắn và nhiều niềm vui nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . CHÈ đậu trắng
Cách Làm Món CHÈ đậu trắng của Hoàng Thị Tố Hà
Là món chè truyền thống của người dân miền Tây Nam bộ thường thấy trong những ngày lễ của gia đình: mừng đầy tháng, mừng thôi nôi của em bé ...
#bepvang
Nguyên liệu
150 gr
đậu trắng
250 gr
gạo nếp
200 gr
đường cát
1/2 muỗng cafe
muối
100 gr
lá dứa
650 ml
nước lọc
2 muỗng cafe
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị đậu trắng
- Đậu trắng lựa bỏ hạt hư & sâu rồi đem vo sạch xong đổ nước nhiều vào ngâm khoảng 6 tiếng cho đậu nở & mềm
- Khi đậu đã nở thì rửa qua nước rồi đem đậu đi nấu cho mềm là được (nấu 25 phút)
* Bước 2
Chuẩn bị nếp & lá dứa
- Nếp vo sạch rồi ngâm với nhiều nước 1 tiếng rồi rửa qua nước xong để ráo
- Lá dứa rửa thật sạch rồi để nguyên lá không cắt ngắn xong đặt xuống đáy nồi
* Bước 3
Cách sắp xếp để nấu chè
- Để đậu trắng lên lớp lá dứa rồi dàn đều ra
- Tiếp đến để đường xong dàn đều, cuối cùng là lớp nếp cũng dàn đều ra luôn
* Bước 4
Nấu chè
- Đặt nồi chè lên bếp xong cho 650ml nước vào rồi nấu với lửa lớn, khi nồi chè sôi thì vặn nhỏ lửa lại
- Nấu được 10 phút thì lấy lá dứa ra bỏ, lúc nấu lấy phới dẹt hoặc đũa đẩy qua lại nhẹ tay (không trộn hoặc khuấy)
- Khi thấy nếp nở mềm & nước cạn thì cho nước bột năng pha loãng vào từ từ, chè sôi lại tắt bếp để nguội
* Bước 5
Hoàn tất nấu chè & nấu nước cốt dừa
- Nồi chè nguội sẽ sánh đặc hơn nên khi nấu không để đặc quá
- Nước cốt dừa: Để đường + bột năng vào nồi cùng nước cốt dừa rồi khuấy cho tan, sau đó đem nấu với lửa nhỏ (không nên nấu nước cốt dừa sánh đặc quá)
* Bước 6
Thành phẩm
Chè đậu trắng béo thơm, dẻo mềm lại ngọt dịu... Đậu, nếp còn nguyên hạt không nát quyện lẫn vào nhau, chè đậu trắng chan thấm đẫm nhiều nước cốt dừa thì ngon lắm luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm
Cách Làm Món Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm của Nguyen Linh
Đây là bữa cơm mà ngày còn bé, bà Ngoại hay nấu cho mình ăn. Giờ bà đã già, không gần mình được nhưng mỗi lần về quê là mình hay hỏi: Bà ơi, hôm nay Bà thích ăn gì?
-Bà ơi, hôm nay Bé lại nhớ bữa cơm của Bà.
Nguyên liệu
300 gr
Cua xay
1 bó
Mồng tơi
1 bó
Rau đay
6 miếng
Đậu trắng
300 gr
Giò lụa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh cua mồng tơi, rau đay:
- Mồng tơi, rau đay: nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
- Cua xay: đổ nước vào phần cua, bóp nhẹ cho ra hết phần thịt khỏi xác cua, gạn lấy phần thịt bỏ xác. Canh lượng nước cần dùng vừa đủ để nấu 1 nồi canh.
- Đun nước cua đã lọc lửa nhỏ vừa, thêm muối vào khuấy 1 chiều, để phần thịt vừa chín sẽ nổi lên.
- Khi cua nổi lên, đun sôi khoảng 5 phút, vớt phần thịt cua ra.
- Thêm rau đã cắt vào, nêm nếm muối, đường (bột ngọt) cho vừa ăn.
* Bước 2
Đậu hũ trắng: cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt.
* Bước 3
Cà pháo mắm tôm
Cà pháo có thể mua bên ngoài.
Mắm tôm: pha 2 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 1.5 muỗng chanh, tỏi, ớt.
* Bước 4
Giò lụa rim nước mắm:
Giò lụa cắt vừa ăn, nước mắm 2m, nước 6m, hành, tiêu, rim cho cạn bớt nước một chút là được.
* Bước 5
Bữa cơm này nấu rất nhanh và hợp khẩu vị với mọi người trong nhà.
Hẹn gặp lại!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Lẩu cua biển
Lẩu cua biển
Thời tiết se lạnh của mùa thu rất thích hợp cho món lẩu. Lẩu cua biển là một món ăn dễ chế biến và có vị thanh mát sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn ngọn đậm đà vị biển.
Nguyên liệu
4 con
cua gạch loại 0,5kg/ con
2 mớ
rau muống
0,5 kg
thịt bò
0,3 kg
giò sống
6 cái
đậu trắng
1 ít
ngổ (ngò om)
1 chai
mẻ nghiền và lọc sẵn
1 muôi
đường
1 muôi
mắm
2 trái
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau muống nhặt bỏ gốc và lá hỏng, rửa sạch để ráo. Ngổ nhặt bỏ gốc rửa sạch cắt khúc 1cm. Thịt bò thái to bản, ngang thớ. Đậu trắng thái miếng vừa ăn. Giò sống viên tròn như quả quất để ra đĩa.
* Bước 2
Cà chua bổ múi cau chia làm 2 phần. 1 phần dùng hành củ tím băm nhỏ phi thơm xào lên cùng 1 thìa bột canh cho vào nước lẩu. 1 phần sẽ cho vào đĩa cua để nhúng khi ăn. Lường khoảng 3 lít nước cho cà chua đã xào vào, cho 1 muôi nước mắm, 1 muôi đường 1 muôi mẻ nghiền đã lọc vào sao cho vị thanh mát vừa ăn. Nếu không có mẻ bạn có thể thay bằng 5 quả sấu hoặc me để lấy nước chua. Cắt khoanh 1 đến 2 quả ớt cho vào nước lẩu. Bạn không cần phải ninh nước xương vì cua vì giò sống tạo độ ngọt cho nước
* Bước 3
Cua biển đâm chết rửa sạch bóc bỏ yếm tách mai bóc phổi chặt đôi bày ra đĩa cùng với cà chua và ngổ.
* Bước 4
Đặt nồi lẩu đợi nước sôi thả cua và giò sống vào cùng các đồ nhúng. Cho ngổ vào. Nào măm thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún đậu chay
Cách Làm Món Bún đậu chay của NgaLe
Lâu lâu hội chị em lại gọi món này đổi vị sau những ngày cơm thịt, cơm cá.
#5hthu5
Nguyên liệu
2 bìa
đậu trắng
1/2 kg
bún
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu, rau rửa sạch. Đậu rửa qua, ướp vào đậu chút muối, để ráo nước.
* Bước 2
Bắc chảo nhiều dầu, để dầu thật nóng cho đậu vào chiên vàng. Vớt ra cho ráo dầu rồi xắt miếng mỏng.
* Bước 3
Dọn cùng bún, rau thơm, dưa leo. Làm chén nước tương, cho vào 1mcf tương ớt tuỳ thích cay nhiều ít.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne