Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt băm
1 . Chả nem (chả giò)
Cách Làm Món Chả nem (chả giò) của Nhà Vân
1 món ăn làm rất nhiều, ăn rất nhiều nhưng ảnh thì mãi mới tìm thấy 1 cái..
Tuổi thơ mình gắn liền với những cuộc sun họp cỗ bàn đơn giản lắm. Mâm cỗ bao giờ cũng chỉ có đĩa xôi, miếng gà luộc, bát canh miến nước luộc gà, canh xương, rau xào, chả nem. Chả nem bao giờ cũng phải làm bằng chậu, rán xong để cả rổ, 1 chiếc cuốn dài chia 2 _3 miếng. Tuy là món làm nhiều nhất nhưng chằng bao giờ ế cả. Món ăn chiều lòng tất cả mọi người.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mục nhĩ, miến ngâm nở, rửa sạch băm nhỏ Các nguyên liệu khác sơ chế sạch, băm nhỏ. Trộn đều với 1 chút tiêu, dầu ăn. Sau cùng đập trứng trộn đều.
* Bước 2
Xếp 1/2 lá bánh đa nem lên trên 1 lớp nem rế. Từ từ gói từng chiếc. Nếu bánh cứng sử dụng giấm làm mểm bánh
* Bước 3
Dầu sôi, rán ngập dầu lần 1. Cho vào nồi chiên rán lần 2, sẽ vừa giòn lại ép bớt dầu ra khỏi nem
* Bước 4
Pha nước chấm tỉ lệ: 2 nước: 1 đường: 1 nắm: 1 giấm. Pha xong mới thả tỏi, ớt băm nhỏ. Có thể thêm su hào, cà rốt thả chung nước mắm làm dưa góp ăn kèm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chả giò cuốn tôm
Cách Làm Món Chả giò cuốn tôm của Tram Nguyen
Nhà mình thích ăn chả giò lắm nên hôm nay mình sẽ làm chả giò
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn thịt bằm, cà rốt xắt nhỏ, hành tây rồi ướp với muối và tiêu
* Bước 2
Cuốn chả giò như thường nhưng để nguyên con tôm vào giữa
* Bước 3
Chiên với dầu
* Bước 4
Làm nước mắm và thưởng thức cùng bún và rau
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chả giò que tôm thịt
Cách Làm Món Chả giò que tôm thịt của Phan Bao Van
#tatnientaigia
Chả giò que tôm thịt có lớp vỏ giòn rụm,thơm ngon chắm tương ớt hoặc xốt mayonnaise thì ngon hết sẩy luôn.Cả nhà ai cũng mê tít.❤
Nguyên liệu
300 gr
thịt bằm
200 gr
tôm tươi
1/2 củ
cà rốt
1 gói
bánh bía đậu xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tôm bằm,thịt bằm vào tô cùng hành lá cắt nhỏ vào,cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu vào tô.Nêm gia vị vào gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê hạt nêm bột ngọt,tiêu trộn đều.Lấy vỏ bánh bía đậu xanh trải ra dĩa rồi cho nhân tôm thịt vào,nhớ cho vừa đủ thôi nhé không là khi cuốn lại thì chả giò que sẽ to lắm nha.hihi
* Bước 2
Sau khi cho nhân tôm thịt vào vỏ bánh bía đậu xanh thì cuộn dài lại.Làm như vậy cho hết nguyên liệu.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng cho chả giò que vào chiên cho vàng giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.
* Bước 4
Vậy là đã hoàn thành món khai vị hoặc món ăn chơi cũng ngon lắm nè.Xếp chả giò tôm thịt ra dĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.😍😋🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh cuốn keto (mặn và ngọt)
Cách Làm Món Bánh cuốn keto (mặn và ngọt) của Vương Châu Giai Kỳ
Tiếp tục với series các món bánh khi keto
Nguyên liệu
Củ
sắn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ 1.2 lít nước vào nồi, vừa khoấy vừa cho từ từ 10gr bột rau câu vào. Sau đó để ngâm 15 phút
* Bước 2
Củ sắn và nấm mèo băm nhỏ (càng nhỏ càng tốt).
Trộn nhân gồm củ sắn, nấm mèo và thịt băm với nhau, cho lên chảo xào chín.
* Bước 3
Sau khi ngâm 15 phút, thì cho nồi lên bếp, thêm ít nước và đun lửa lớn.
Khi sôi, thì hạ lửa vừa, đổ ít sữa đậu (hoặc cốt dừa) đun thêm 5 phút rồi chuyển lửa xuống mức nhỏ nhất.
* Bước 4
LƯU Ý:
*khoấy liên tục trong lúc đun
**nếu thấy phần rau câu kẹo đặc lại thì cho thêm nước nóng vào
***sữa đậu (hoặc cốt dừa) là dùng để tạo màu y như bột gạo.
* Bước 5
Lấy đĩa (hoặc mâm) rồi múc rau câu ra, đổ lên đĩa (mâm) và dàn đều 1 lớp mỏng.
Khi mặt bánh bắt đầu se, múc nhân trải lên.
Khi mặt bánh se khô hoàn toàn, chúng ta cuộn bánh lại
* Bước 6
Cho ra đĩa, thêm rau, hành phi. Ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt.
* Bước 7
Tips: ai không thích bánh mặn, thì có thể làm bánh ngọt nha.
Mn thay nhân mặn thành dừa nạo, nước mắm thay bằng nước cốt dừa ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Hộp cơm vui vẻ 4 (thịt nướng, kim chi và canh cải bó xôi)
Cách Làm Món Hộp cơm vui vẻ 4 (thịt nướng, kim chi và canh cải bó xôi) của Kim Dung .
#hopcomvuive
Nhiều việc quá không có thời gian làm bữa ăn cầu kì. Nên thịt nướng mình ướp bằng gói sốt ướp thịt nướng mua sẵn 😊
Nguyên liệu
500 gram
thịt ba chỉ
150 gram
thịt băm
200 gram
rau cải bó xôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng thật mỏng. Cho thịt vô tô rồi đổ gói sốt ướp thịt nướng vô, trộn đều rồi để ướp 1 tiếng.
_ Bắc chảo nướng lên bếp ga rồi xếp thịt vô chảo nướng, lật mặt thịt đều cho tới khi thịt chín. Gắp ra dĩa. Tiếp tục nướng cho hết thịt.
* Bước 2
Ướp thịt băm với 2MC nước + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm. Rau rửa sạch, cắt khúc.
_ Cho vô chảo 1MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm 1Mcf hành tím băm rồi đổ thịt băm vô xào săn.
_ Tiếp đó đổ vô hơn 1 lít nước, nấu cho nước sôi rồi đổ rau vô nêm thêm hạt nêm + nước mắm cho vừa ăn theo khẩu vị.
_ Nấu canh sôi 1 chút nửa cho rau chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 3
Múc cơm + canh,xếp thịt và kim chi vô từng ngăn của hộp cơm. Làm thêm nước mắm tỏi ớt để chấm nếu thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún kim chi: Giảm cân healthy + eatclean
Cách Làm Món Bún kim chi: Giảm cân healthy + eatclean của Ngoc Mai
Thèm chút cay cay cho ngày mưa dầm dề
Nguyên liệu
1 vắt
bún đậu xanh khô
100 gr
Kim chi cải thảo
50 gr
Thịt băm
5
cá viên
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm miến tầm 10 phút bằng nước lạnh. Sau đó đổ nước và để ráo
Thịt bắm ướt chung với chút dầu hào, hạt nêm, tiêu
* Bước 2
Cho chút dầu oliu vào và phi thơm hành, sau đó bỏ thịt băm đã ướt vào xào chín và bỏ ra ngoài chén 1 ít để trang trí.
Ta đổ 700ml nước sôi vào nồi, tiếp ta cho kim chi cải thảo, cá viên và nấu sôi lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bỏ bún khô đã ngâm trước đó vào nồi. Nấu thêm khoảng 3 phút nữa là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Khô cá sửu chưng thịt
Cách Làm Món Khô cá sửu chưng thịt của haiduong
Nguyên liệu
100 g
khô cá sửu
300 g
thịt băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khô rửa sạch ngâm nước ấm 10-20’ (tuỳ khô mặn lạt nhé) sau đó băm nhuyễn
* Bước 2
Băm nhuyễn thịt
* Bước 3
Thịt băm + khô băm trộn đều nhau, gừng cắt sợi +hành lá + hành khô
* Bước 4
Trộn tất cả lại với nhau (dưới hình có quả trứng gà nhưngMình vừa rút ra được kinh nghiệm là đừng nên để trứng 😅)trộn đều tất cả gia vị vào với thịt khô (tuỳ khẩu vị nhé vì khô mặn rồi nên chỉ nêm đường và bột ngọt thôi)
* Bước 5
Bỏ lên hấp 20-30’ sau đó xăm đủa vào xem còn nước k là chín nhé
* Bước 6
Này là chưa kịp chụp là bị ăn mất 1 phần rồi 😅
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Mâm Cơm Mùa Hè
Cách Làm Món Mâm Cơm Mùa Hè của Phan Bao Van
#nongtraiCookpad
#mamcommuahe
Mâm cơm mùa hè của nhà mình đơn giản nhưng rất ngon miệng.
Tuần 1 mình chọn 3 nguyên liệu đó là: ếch,cà chua và bắp cải.
Nguyên liệu
400 gr
ếch
3 cây
sả
150 gr
tôm tươi
200 gr
cọng bông súng
1/2 cái
bắp cải
100 gr
thịt xay
200 gr
bông súng
1 vắt
me chín
3 quả
cà chua
50 gr
thịt bằm
5 con
cá khô
500 gr
táo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ếch xào sả ớt:
https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14378619-%E1%BA%BFch-xao-s%E1%BA%A3-%E1%BB%9Bt
* Bước 2
Tôm:rửa sạch để ráo,bóc vỏ.Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,xíu bột ngọt và hành tím cắt nhỏ vào.Bông súng tước xơ bỏ cọng già,rửa sạch,ngắt khúc khoảng 3cm.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào thêm tôm thịt và nước lọc vào chắt nước cốt me vào canh nấu sôi.Cho bông súng vào.Nấu sôi,hớt bọt,nêm vào 2m cf nước mắm, 1m cf hạt nêm,đường,nêm nếm vừa ăn.Cho hành ngò rau ôm vào.
* Bước 3
Cá khô chiên:Cá cho vào chảo cùng ít dầu chiên cho chín đều 2 mặt lấy ra giấy thấm dầu.Xếp cá ra đĩa.
* Bước 4
Bắp cải cắt nhỏ rửa sạch để ráo.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt bằm vào đảo đều thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cafe dầu hào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào múc bắp cải xào thịt bằm ra đĩa.
* Bước 5
Tráng miệng trái táo: táo rửa sạch để ráo và xếp ra đĩa.
* Bước 6
Bày tất cả món ăn ra bàn.Vậy là đã có mâm cơm mùa hè hoàn chỉnh cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bữa cơm gia đình 010
Bữa cơm gia đình 010
Nguyên liệu
500 gr
Cải xà lách xoong
300gr
Thịt ba rọi
150gr
khô cá cơm
150 gr
Thịt băm
1/4
trái khóm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh xà lách xoong
Rửa sạch rau, thái khúc vừa ăn
Đun sôi nước, cho thịt băm vào. Tầm 10p cho rau vào nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm xíu nước mắm cho có mùi thơm
* Bước 2
Thịt kho khóm
Cho dầu ăn và ít đường tạo nước màu, tiếp theo cho thịt vào đảo cho săn rùi nước mắm gia vị...cuối cũng cho thêm khóm vào đun lửa nhỏ, nếu ăn nước thì thêm nước dừa vào để chấm rau sống ạ
* Bước 3
Khô cá cơm rim
Ngâm khô khoảng 20p vớt ra để ráo. Phi thơm dầu tỏi cho khô vào. Đảo cho khô hơi giòn lại. Thêm nước mắm đường, đảo đến khi ráo khô là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne